¿Cómo hacer albóndigas fritas?

Ingredientes:

500 gramos de relleno de cerdo, la mitad de rábano blanco, 1000 gramos de almidón de boniato, cantidad adecuada de cebolla y jengibre picados, cantidad adecuada de trece especias, y cantidad adecuada de sal.

Práctica:

1. Dejar enfriar el caldo utilizado para cocinar la carne, verterlo en la harina de boniato y mezclar uniformemente.

2. Agregue el rábano blanco rallado, agregue la carne, las cebolletas, el jengibre picado, la sal y las trece especias, mezcle hasta obtener una pasta y reserve.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentarla. Los palillos se pueden colocar en una olla con burbujas densas. Forma bolitas con la mano derecha y agrégalas a la olla. Freír lentamente a fuego medio-bajo hasta que estén dorados por ambos lados. Saque el control de aceite.