¿Cómo hacer una versión más ligera de almejas fritas picantes?

2 kilogramos de almejas

1 cabeza de ajos

Cantidad adecuada de cebolla de verdeo y jengibre

Cinco o seis chiles secos

La cerveza es moderada

El sabor es sumamente fresco y adecuado.

Una cucharada de azúcar

¿Versión light de almejas fritas picantes?

Preparar los ingredientes y lavar las almejas varias veces.

Poner el aceite en la sartén caliente para que se enfríe, añadir los condimentos y sofreír.

Añade las almejas y mezcla bien.

Echa la cerveza, no demasiada, ya que también añadirás mucha agua al freír las almejas.

Vierte un poco de deliciosa salsa de soja al gusto.

Es casi este poquito de agua, con una cucharada de azúcar para refrescarla.

Tapa la tapa y cocina a fuego lento un rato

Las almejas están todas abiertas. Agrega los dientes de ajo picados y mezcla bien.

Abre la boca para indicar que está cocido y ya puedes apagar el fuego y ponerlo en el plato.

Sólo almejas fritas picantes y de sabor ligero.