Composición de pastel de arroz frito
El sábado, mi buen amigo Xia Tongxi y yo freímos pasteles de arroz juntos.
Al principio quería darle una sorpresa a mi madre. Pero mi madre dijo: "Sería fantástico si tuvieras esta habilidad". Estoy muy enojado. Le dije: "¿Qué tiene de difícil hacer pasteles de arroz frito? ¿No es simplemente cortarlos en trozos, freírlos un par de veces, agregar un poco de sal, agregar un poco de glutamato monosódico y cebollas verdes?" Entonces empezamos a trabajar. Primero cortemos el pastel de arroz. Lo corté, tiene 1 cm de grosor. No tuve más remedio que llamar a mi madre para que nos enseñara. Ambos miramos atentamente. Mamá nos enseñó a sostener un cuchillo y a usar la fuerza al cortar. Escuchamos, observamos, memorizamos e imitamos. Ambos nos turnamos para cortar. Cuando corté el segundo bizcocho de arroz, lo corté mejor. Luego le pedí a Xia Tongxi que lo cortara. Acababa de cortar algunas rebanadas y su madre empezó a hablar de nuevo: "Deberías aprender de los demás. Solo te enseñé un poquito, pero ella puede cortarlo muy bien, pero tú no. Eres realmente un inútil". Levanté los labios y murmuró: "¿Qué es tan bueno? ¿No es solo que los pasteles de arroz se pueden cortar mejor? ¡Hum!". Miré a Xia Tongxi y abrí el gas. Luego, los dos tomamos las tortas de arroz cortadas y las freímos.
Ponemos en la olla aceite de cocina, lo calentamos, ponemos las tortas de arroz, las sofreímos y le añadimos sal, glutamato monosódico, vino de cocción y cebolla de verdeo picada. Después de un rato, el aroma seguirá flotando fuera de la olla, revuélvelo unas cuantas veces más y estará listo. Algunos de nosotros comimos con gusto.
A través de este incidente, aprendí que a mi madre generalmente le cuesta hacer las tareas del hogar. En el futuro, haré más tareas domésticas dentro de mis posibilidades.
2. Un ensayo de 500 palabras sobre cómo aprender a hacer pasteles de arroz frito
Los pasteles de arroz están disponibles todos los años. Son blancos, gordos y muy lindos. He comido deliciosos pasteles de arroz durante mucho tiempo, pero no sé cómo hacerlos, pero llegó una oportunidad única en la vida Jeje, encontré la respuesta durante el viaje de un día al verano. Campamento para jóvenes periodistas del Yuyao Daily.
Durante este campamento de verano, pesqué peces pequeños en el agua, disfruté de la actuación de la flauta de hoja con características nacionales, vi la enorme rueda hidráulica y el arco iris que creó, y también jugué en el agua con mis amigos. Me divertí jugando en el paraíso..., pero lo que más me impresionó fue el proceso de elaboración de las tortas de arroz.
Después de las preguntas y la observación cuidadosa de los dos maestros chefs, sé que al hacer pasteles de arroz, primero debes remojar el arroz en agua. Después de remojarlo por un tiempo, vierte el aceite de arroz en una olla grande. Olla para cocinar al vapor y quemar. Ah Shao, los hermanos gordos y blancos se abrazaron fuertemente y se convirtieron en una olla grande de arroz. Luego pusieron el arroz en un recipiente especial y lo amasaron. Cuanto más se amasaba el arroz, más espeso. Se convirtió, y poco a poco se convirtió en una bola de arroz. Una bola de arroz, otra bola de arroz, otra bola de arroz. Ola tras ola de fragancia también flotó en nuestras narices, y no pudimos evitar salir de nuestra boca. Teníamos muchas ganas de comérnoslos todos de una vez.
Una vez que las bolas de pastel de arroz estuvieron listas, los dos tíos las amasaron en varias formas con las manos en el lugar: había bolas de pastel de arroz redondas y gordas, y había tiras de pastel de arroz finas y largas. . Todos corrieron como lobos hambrientos, agarraron el pastel de arroz y se lo llevaron a la boca mientras comían, no pudieron evitar decir: ¡Este pastel de arroz está delicioso!
El feliz campamento de verano terminó con nuestras risas, pero los deliciosos pasteles de arroz se quedaron en mi mente por mucho tiempo. 3. Un ensayo de 600 palabras sobre la inolvidable primera vez que hice pasteles de arroz frito
Hace mucho tiempo que quería aprender pasteles de arroz frito, pero mi madre siempre decía que aún era joven y se negaba a enseñarme. a mí. Un día, al mediodía, durante las vacaciones de invierno, mi madre dijo que quería enseñarme a hacer pasteles de arroz frito. Me sentí muy feliz.
Primero corté el repollo chino. Mi madre me dijo que no lo cortara demasiado grande, así que no lo corté muy bien, pero bajo la guía de mi madre, lo corté bien y recibí elogios de mi madre. . A continuación, corto los champiñones. Mamá dijo que los champiñones se deben cortar finos y finos para que tengan un sabor delicioso. Finalmente cortar la carne. Este es un trabajo técnico. La carne es realmente difícil de cortar. Con la ayuda de mi madre, corto la carne en tiras finas.
Se acabó el preludio y por fin podemos empezar a freír. Enciendo el fuego y primero echo un poco de aceite. Ups, se me olvidó encender la campana. El aceite aquí está humeando. Por un momento y sentí que estaba demasiado ocupado, "El humo verde del wok está subiendo. Es hora de verter el repollo. Deje la carne y las verduras. Vierta lentamente, no se apresure". Luego empezaron las tortas de arroz frito. Mamá encendió el fuego y vertió el aceite primero. Cuando el aceite estuvo cocido, tuve que intervenir. Primero vertí la carne y la salteé con una espátula. Cuando la carne estuvo cocida, volví a poner los champiñones. Cuando los champiñones estuvieron fragantes, mi madre dijo que era hora de agregar el repollo. Entonces, le vertí una olla grande de repollo.
A primera vista, ¿por qué hay tantos? Resulta que estos platos son curvos y curvos, formando apenas una torre, jaja. Cuando las verduras estuvieron un poco desinfladas, mi madre añadió una cucharada de sal, yo le eché agua y la revolví con una espátula. Luego, puse las tortas de arroz en la olla poco a poco y tapé la olla. Después de un rato, a través de la tapa de la olla de vidrio, descubrí que el agua había hervido. No podía esperar para abrir la tapa de la olla, pero mi madre me dijo que esperara un poco más. Después de un rato, mi madre abrió la tapa de la olla y salió un olor. Le di la vuelta al pastel de arroz con una espátula y mi madre dijo que ¡ya estaba listo para cocinar! Descubrí que mis pasteles de arroz estaban un poco quemados, así que rápidamente tomé la espátula y los salteé nuevamente, y el aroma salió flotando. Agregué un poco de sal, cambié a fuego lento y agregué un poco de glutamato monosódico. Los pasteles de arroz en la olla estaban un poco negros y realmente muy tentadores.
Apaga el fuego y ¡listo! No podía esperar para llenar un cuenco y probarlo, ¡ah, sabe muy bien! Esto es lo más delicioso que he probado en mi vida, y mi abuela también lo ha probado. El pastel de arroz no es duro, ni suave, ni salado, y es aceitoso y chisporroteante.
Puse las tortitas de arroz en dos platos, uno para mí y otro para mi madre.
Puse las galletas de arroz en dos platos, uno para mí y otro para mi madre, ¡y las serví en la mesa! Después de todo, ¡este es el fruto de mi propio trabajo!
Como era la primera vez que hacía pasteles de arroz frito, estaba muy feliz. Esta experiencia se convirtió en algo inolvidable durante mis vacaciones de invierno.
Espero que puedas aceptarlo, ¡gracias! ~ 4. Texto explicativo sobre el pastel de arroz frito
El pastel de arroz frito es una comida especial tradicional del Año Nuevo Chino.
Hay muchas maneras de prepararlo, y cada una de ellas utiliza diferentes ingredientes. Cada forma es deliciosa y nutritiva. Desde la antigüedad, se ha introducido en la península de Corea, y los nobles coreanos siempre han amado esta comida de los civiles chinos.
1. Los métodos de producción de las tortas de arroz se mejoran año tras año y se utiliza el envasado al vacío para que las tortas de arroz sean menos susceptibles a la putrefacción y al moho, y se puedan comer durante todo el año. La torta de arroz está hecha de arroz glutinoso, que es muy pegajoso, así que al cortarla no la cortes muy gruesa, ya que no sabrá bien, pero quedará demasiado fina y blanda, y no tendrá mordisco, por lo que la El pastel de arroz se debe freír bien. El tamaño y el grosor de las rodajas de pastel de arroz varían mucho.
Como quiero que sepa mejor y que no se peguen, primero lo frito en aceite y le doy una oportunidad. 2. Los puerros se ablandarán si se cocinan demasiado pronto. Deben colocarse debajo de la olla para que queden crujientes y tiernos.
3. El color del aceite de camarón utilizado para las tortas de arroz frito es más hermoso, a diferencia de la salsa de soja, que es negra y roja, y el sabor del aceite de camarón se vuelve cada vez más fragante con la edad, y cuanto más Cuando comes, más fragante es, a diferencia del glutamato monosódico común y el glutamato monosódico con alto contenido de umami, la primera sensación en la boca es un sabor a umami temporal, pero después de tragarlo, te deja la boca seca y con sed. 4. El tteokbokki coreano es dulce y picante, y es uno de los favoritos entre los jóvenes coreanos.
Lo más especial es que se hierve directamente en agua sin freír, por lo que el pastel de arroz queda lleno de sabor a salsa, y combinado con colza crujiente, tiene una textura muy rica. 5. Escribe un ensayo con el título de “Qué bonito es el pastel de arroz”, de no menos de 400 palabras. Urgente
Hoy mi padre y mi madre no están en casa. Por la tarde sentí un poco de hambre, así que quise hacerme un pastel de arroz frito dulce.
Entonces, saqué un trozo de pastel de arroz del tanque de agua y lo puse en la tabla de cortar, luego tomé el cuchillo de cocina y corté el pastel de arroz. Pero el pastel de arroz es muy duro y difícil de cortar. Me tomó mucho tiempo cortar el pastel de arroz. Volví a buscar azúcar y semillas de sésamo. Cuando todo estuvo listo, encendí la estufa de gas, puse la sartén de hierro, vertí aceite vegetal y encendí la estufa de gas. Después de un tiempo, aparecieron algunas pequeñas burbujas en la superficie del aceite. Después de que desaparecieron las burbujas, vertí el pastel de arroz en el wok y lo salteé. Cuando el pastel de arroz entra en el wok, el aceite salpica por todas partes y emite un sonido de "gorgoteo". Entré en pánico y rápidamente me hice a un lado. En ese momento, salía humo de la olla y pensé que si no le daba la vuelta a la olla, el pastel de arroz se quemaría. Pensando en esto, rápidamente me acerqué a la olla, tomé la espátula y con cuidado le di la vuelta al pastel de arroz. Después de un tiempo, las tortas de arroz se volvieron blandas y se pegaron de dos en dos y de tres en tres. Le di la vuelta vigorosamente a las tortas de arroz con una espátula. Después de un rato, el pastel de arroz se volvió dorado. Lo puse en un plato y lo espolvoreé con azúcar y semillas de sésamo. Ya está lista una tarrina de tortas de arroz fritas con azúcar con todo color, sabor y sabor.
Sosteniendo el pastel de arroz, le di un gran mordisco. Este pastel de arroz es tan delicioso que la gente quiere volver a comerlo. Sin embargo, me comí todos los pasteles de arroz de una vez. Pensando que el pastel de arroz no era fácil de cortar, pensé que solo podía esperar a que mi padre lo cortara y luego lo quemara para comerlo. 6. Composición del pastel de Año Nuevo
[Composición del pastel de Año Nuevo]
Durante la Fiesta de la Primavera, muchas zonas de nuestro país prestan atención al consumo de pasteles de arroz. Nian Gao, también conocido como "pastel de arroz", es homofónico con "cada año hay más que suficiente", lo que significa que el trabajo y la vida de las personas mejoran año tras año.
En 1974, los arqueólogos descubrieron semillas de arroz en las ruinas de la sociedad de clanes matrilineales en Hemudu, Yuyao, Zhejiang, lo que indica que nuestros antepasados habían comenzado a cultivar arroz hace más de 7.000 años. En la dinastía Han, los pasteles de arroz se llamaban "pastel de arroz", "cebo", "獍", etc. Los antiguos también tenían un proceso de desarrollo desde pasteles de arroz hasta pasteles de fideos al hacer pasteles de arroz. El libro de cocina "Shici" del siglo VI d.C. contiene el método de hacer "azúcar de capullo blanco" para las tortas de arroz: "Cocine el arroz cocido, mézclelo con calor en un mortero y machaquelo para formar las tortas de arroz. Debe ser muy cocido y no dejes que los granos de arroz…” ...../"Es decir, cocer el arroz glutinoso al vapor, machacarlo en tortas de arroz calientes, cortarlo del tamaño de semillas de melocotón, secarlo al sol y freírlo, enrollarlo con azúcar y ya está listo para comer. El método de moler arroz para hacer pasteles también es muy temprano. Esto se puede comprobar en el "Qi Min Yao Shu" escrito por Jia Sixie de la dinastía Wei del Norte. El método de preparación consiste en tamizar la harina de arroz glutinoso. gusanos de seda, se le agrega agua y miel y se amasa hasta obtener una masa ligeramente dura, envuelta en hojas y cocida al vapor, este tipo de torta de arroz glutinoso es muy característica de las Llanuras Centrales. La torta de arroz está hecha de harina de arroz glutinoso, y el arroz glutinoso es un. La especialidad de Jiangnan en el norte también es el arroz glutinoso, que se llama Xiannuo (comúnmente conocido como arroz amarillo pequeño). Este tipo de mijo se pela y se muele hasta convertirlo en polvo y luego se cuece al vapor con agua. , y muy dulce, es un alimento para la gente de la cuenca del río Amarillo para celebrar la cosecha. "Un artículo en" Beijing en ese momento "registra que cada "día de Año Nuevo" del primer mes lunar se comían pasteles de mijo. llamados pasteles de arroz." No es difícil ver que "pastel de arroz" es la homofonía del "pastel de arroz glutinoso" en el norte. Hay muchos tipos de pasteles de arroz. Los más representativos incluyen pasteles blancos del norte, pasteles amarillos de los agricultores de Saibei, pasteles de arroz molidos con agua de las ciudades acuáticas de Jiangnan y pasteles de tortuga rojos de Taiwán. Las tortas de arroz tienen distintos sabores de norte a sur. Los pasteles de arroz del norte se pueden cocinar al vapor o salteados, los cuales son dulces. Además de cocinarlos al vapor y saltearlos, los pasteles de arroz del sur también se pueden cortar en rodajas, saltear y hervir en sopa. Se dice que los primeros pasteles de arroz se usaban para adorar a los dioses en la noche de adoración a los dioses y a los antepasados durante el Año Nuevo, y más tarde se convirtieron en una comida del Festival de Primavera. El pastel de arroz no es sólo un alimento festivo, sino que también brinda a las personas la nueva esperanza de tener más que suficiente cada año. Hay un poema de finales de la dinastía Qing que dice: "Los corazones de la gente están muy elevados y el sonido armonioso de la comida significa que es mejor que todos los años, por lo que puedo orar por cada año". ensayo sobre pasteles de arroz para estudiantes de primaria (/) 7. Introducción a un ensayo de 600 palabras sobre pasteles de arroz
Durante el Año Nuevo chino, a los amantes de la gastronomía siempre se les hará la boca agua al mirar los pasteles de arroz humeantes en la mesa. Es un placer comer las fragantes tortas de arroz.
Hoy también haré unos deliciosos pasteles de arroz. En la casa de mi abuela en el campo, vertí varios kilogramos de arroz que había preparado en un recipiente preinstalado, lo remojé durante 15 minutos y luego lo lavé con cuidado. Después del lavado, puse el arroz en un balde grande. Realmente extraño, hay un agujero en el fondo del balde, hay un filtro en el agujero y ¡hay un tapón! Llena la tina con agua y cierra la tapa; luego, vierte agua en la olla, mete la tina, enciende el fuego y espera 15 minutos para que salga el agua de la olla.
Después de sacar la olla de la olla, abre la tapa y aparecerá una olla con gachas humeantes frente a ti. ¿Por qué papilla? Le pregunté a mi abuela y después de preguntarle descubrí que el arroz quedaría más suave de esta manera.
Me quedé mirando a la abuela. La abuela abrió el tapón y lo cepilló, y el agua de la papilla salió. ¡Resulta que el tapón tiene esa función! El siguiente paso fue drenar el agua. Hice un gran esfuerzo para drenar toda el agua. Luego vertí el arroz escurrido en el molino de piedra. Vi a la abuela sosteniendo un mazo y golpeándolo con fuerza. Si no quieres, después de golpearlo unas cuantas veces, no pude soportarlo más. Tuve que dejarle esta difícil tarea a mi abuela. Después de golpearlo unas cuantas veces, la abuela lo llevó a la cocina. Después de cocinarlo al vapor, lo batí nuevamente. Después de batirlo, lo volví a hervir y una gran parte se enfrió. La siguiente tarea la dejamos a mi abuelo y a mí. Esta vez la tarea era darle forma. Me puse un poco de aceite en las manos, luego saqué una bola de arroz, la amasé hasta formar una bola y luego la presioné hasta formar un "pastel" de tamaño mediano.
Quince minutos después, esta tarea se completó. La abuela cortó el pastel de arroz que hicimos en secciones, lo frió y le añadió salsa de soja, y se completó un delicioso pastel de arroz con salsa de soja.
Por la noche, la familia comió deliciosos pasteles de arroz y los rostros de todos se llenaron de sonrisas felices. Estaba muy feliz comiendo los pasteles de arroz que hice.......