El método más auténtico de freír flores

Ingredientes: 1 cebolla pequeña, 500g, un poco de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 pasta de frijoles, 2 cucharadas de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar, un poco de esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 pimiento verde.

Pasos:

1. Remojar los escarabajos de sesenta años en agua tibia a 40 grados, añadir una cucharada de aceite, una cucharada de sal y lavarlos de arriba abajo. .

2. Hervir las almejas lavadas en agua fría durante 2 minutos.

3. Sacar y escurrir.

4. Prepara otra salsa: 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de almidón y medio bol de agua. .

5. Picar la cebolla y el ajo y reservar.

6. Lavar la olla y utilizar paños de cocina Vinda para absorber el agua y evitar la explosión del aceite.

7. Calentar el aceite en la olla y sofreír las chalotas y el ajo picado.

8. Añade una cucharada de pasta de judías y sofríe con aceite rojo.

9. Sofreír 1 cucharada de salsa de chile.

10. Añade las almejas y revuelve uniformemente.

11. Verter la salsa y sofreír a fuego alto.

12. Vierta el mijo picante y la cebolla verde picada, revuelva bien y sirva.

13, producto terminado.