Los huevos escalfados a veces son difíciles de pelar. ¿Cómo cocinar huevos pelados?
La gente suele comer huevos cocidos. Son nutritivos, cómodos de comer y pueden nutrir y fortalecer el cuerpo. Sin embargo, a muchas personas les resulta difícil pelar los huevos duros después de cocinarlos, lo cual resulta molesto. De hecho, existen algunos métodos y consejos para hervir huevos. Una vez que los domines, podrás cocinar fácilmente huevos pelados y hacer que tengan un sabor más apetitoso.
Lavar los huevos previamente y ponerlos en remojo en agua fría.
Cuando sueles hervir huevos, debes lavarlos previamente con agua limpia, porque la superficie de los huevos se ve muy limpia, pero quedará algo de suciedad. Enjuague repetidamente con agua limpia para asegurar la higiene de los huevos. Después de lavar los huevos, remójalos en agua fría durante 10 minutos. Esto separará la membrana mucosa del interior de la cáscara del huevo y evitará que se peguen cuando se cocinen. Una vez cocidas, las cáscaras de huevo están listas para pelar.
2. Añade una pequeña cantidad de sal y vinagre blanco al hervir los huevos.
A la hora de hervir huevos, pon una cantidad adecuada de agua en la olla, y luego añade una cantidad adecuada de sal y vinagre blanco, lo que bajará el punto de ebullición del agua. Incluso si el agua está siempre hirviendo, los huevos no rodarán ni chocarán en el agua, y no se agrietarán durante el proceso de cocción. Además, agregar vinagre blanco suavizará el carbonato de calcio en las cáscaras de huevo, lo que facilitará pelar las cáscaras después de cocinarlas.
En tercer lugar, cuece los huevos a fuego medio y remójalos en agua fría después de sacarlos de la olla.
Al hervir huevos, asegúrate de controlar el fuego y cocinarlos a fuego medio para que las claras y las yemas de los huevos se calienten uniformemente y los huevos duros tengan un sabor más tierno. Asegúrese de controlar el tiempo al hervir los huevos. Hervir los huevos durante 8 a 10 minutos y el calor será el adecuado. Si el tiempo de cocción se prolonga, los huevos se cocinarán demasiado y se producirán algunas sustancias nocivas en los huevos, lo que no es bueno para la salud humana. Además, tenga cuidado de no remojar los huevos en agua fría en este momento, porque hay bacterias en el agua fría que ingresarán a los huevos a través de los pequeños orificios en la superficie de la cáscara, afectando la higiene de los huevos después de pelarlos.