¿Cómo sofreír carne picada?

La carne molida se remoja en harina cruda antes de freírla.

Ingredientes: 150 gramos de ternera, 150 gramos de guisantes tirabeques.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de jengibre rallado, cantidad adecuada de maicena.

1. La carne de res es pisoteada hasta convertirla en barro.

2. Agregue jengibre rallado, ajo rallado, maicena, salsa de ostras y aceite de maní a la salsa de carne, revuelva y deje marinar durante unos 5 minutos.

3. Corta los tendones viejos de ambos lados de los guisantes.

4. Lavar los guisantes.

5. Sofreír los guisantes en la sartén con aceite caliente.

6. Sofreír hasta que los guisantes cambien de color y empujarlos hasta el borde de la olla. Pon un poco de aceite al otro lado de la sartén y sofríe la salsa de ternera.

7. Sofreír rápidamente la carne molida.

8. Añade un poco de agua y salsa de soja y cocina hasta que se reduzca el jugo.

9. Producto terminado.