Cómo hacer sopa con jamón
Ejercicio:?
1. Jamón, brotes de bambú, dátiles rojos, baya de goji, láminas de jengibre, vino de cocción y un poco de sal.
2. Cortar el jamón en rodajas, ponerlo en una cazuela, añadir el jengibre rallado, añadir suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto, verter el vino de cocción y cocinar a fuego lento durante media hora.
3. Añade los brotes de bambú y los dátiles rojos, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
4. Agrega la baya de goji y añade un poco de sal al gusto.
1.Primero sofreír la salchicha de pollo y la salchicha de jamón de maíz con ajo.
2. Añade la lechuga y sazona con 1/2 cucharadita de sal.
3. Vierta la sopa de las tres delicias. Cuando la sopa esté lista, agrega un huevo y apaga el fuego.
Ingredientes: Un corazón de col amarilla, dos vieiras, 120 gramos de carne magra, 40 gramos de jamón, ocho platos de sopa clara, cantidades adecuadas de sal y pimienta.
Método: (1) Tome brotes de soja frescos y tiernos y lávelos. Corte las vieiras solo en tiras, sumérjalas en agua, cocínelas al vapor hasta que estén suaves y córtelas en tiras. Cortar el jamón y la carne magra y hornear en una cazuela. Agrega dos cucharadas de aceite de maní, agrega la col china y mezcla bien. Vierta la sopa clara y cocine durante unos 25 minutos. Triture el jamón y sazone con sal y pimienta.
Nota:? Después de remojar las vieiras en agua, suéltalas con un cuchillo y rómpelas con las manos.
2 pichones, 100g de lonchas de jamón cocido.
Ingredientes: cebolla verde picada, jengibre picado, vino de cocina, sal, glutamato monosódico y caldo.
Método 1: Lavar las palomas, luego ponerlas en una olla con agua hirviendo, cocinarlas y sacarlas.
2. Cebolla, jengibre picado, vino de cocción, sal y glutamato monosódico, cocinar al vapor en un cajón hasta que esté maduro, sacarlo y quitarle los huesos. Coloque la carne de paloma en un lado del plato hondo y las lonchas de jamón cocido en el otro lado.
3. Vierta la sopa clara en el plato hondo que contiene la carne de pichón, tápelo, póngalo en la vaporera y cocine al vapor hasta que la carne de pichón esté cocida, luego sáquela.
Ingredientes: 500 gramos de costillas, 1 ñame, 80 gramos de jamón.
Ingredientes: 1 raíz de Codonopsis, 2 chalotas, 2 rodajas de jengibre, 1 puñado pequeño de baya de goji.
Condimentos: sal, esencia de pollo, vino Shaoxing.
1. Blanquear las costillas, sacarlas, enjuagarlas con agua limpia para quitarles la espuma y después ponerlas en una cazuela con agua hirviendo.
2. Poner en la olla el jamón cortado en cuadrados de 2 cm, llevar a ebullición a fuego alto y volver a quitarle la espuma.
3. Añade la cebolla, el jengibre y la Codonopsis pilosula.
4. Añade la cantidad adecuada de vino Shaoxing, cambia el fuego al mismo tiempo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante media hora.
5. Añade la baya de goji, tapa y cocina a fuego lento durante media hora.
6. Añade el ñame pelado y córtalo en láminas. Después de que hierva el fuego, cambie el agua, cocine a fuego lento hasta que el ñame esté cocido y agregue sal y esencia de pollo al gusto.