Cómo hacer albóndigas fritas, cómo hacer deliciosas albóndigas fritas, cocina casera de albóndigas fritas

400 gramos de harina de arroz glutinoso

Pasos

1.1: Poner la harina de arroz en un recipiente grande y mezclar.

2. Añade poco a poco agua y amasa hasta obtener una masa similar a la plastilina.

3. Amasar la masa formando tiras largas y finas.

4: Formen grupos pequeños.

5: Amasar hasta formar bolitas de arroz glutinoso

6: Calentar una sartén antiadherente con aceite (un poco más)

7: Cuando el aceite esté a 70 % caliente, disponer las bolas de arroz glutinoso.

2.7: Cuando el aceite esté al 70% caliente, cuece las bolitas de arroz glutinoso.

8: Freír las bolas de arroz glutinoso hasta que estén ligeramente amarillas y verter un poco de vino de cocción (mi madre dijo que las bolas de arroz glutinoso se expandirán rápidamente después de agregar el vino de cocción y las bolas de arroz glutinoso que se pegan se separará inmediatamente).

9: Cerrar la tapa y asfixiar durante dos minutos.

3.10: Después de que se evapore el vino de la cocción, vierte un poco de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento.

11: Cuando quede un poco de sopa, añadimos el azúcar moreno y removemos uniformemente.

12: Como mis semillas de sésamo blancas están crudas, las dejo y las salteo.

13: Espolvorear un poco de osmanto al final.