Temperatura y tiempo para hornear tartas de huevo

La temperatura para hornear tartas de huevo es de 200 grados y el tiempo de horneado es de 20 a 25 minutos.

Si vas a hacer tartas de huevo normales, precalienta el horno a 200 grados durante 2 minutos y hornea las tartas de huevo a 220 grados durante 20 minutos. Debido a que las tartas de huevo comunes no requieren la capa inferior de hojaldre, solo necesitan hornear las capas superior e inferior de la tarta de huevo hasta que estén completamente cocidas y la superficie ligeramente quemada. Se coloca en la capa intermedia y se hornea a 220 grados durante 20 minutos. La tarta de huevo al horno es crujiente y cremosa, y la capa inferior es suave y deliciosa.

Si estás haciendo tartas de huevo crujientes, precalienta el horno a 200 grados durante 2 minutos, hornea las capas media e inferior a 220 grados durante 15 minutos y luego hornea las capas media e inferior durante 10 minutos. Debido a que las tartas de huevo crujientes requieren masa horneada en la capa inferior, primero debes hornear las capas media e inferior durante 15 minutos, hasta que la parte inferior esté completamente cocida y ligeramente crujiente, y las crujientes y deliciosas tartas de huevo crujientes estén listas para servir.

Método de elaboración

El primer paso para hacer unas deliciosas tartas de huevo es preparar el líquido de la tarta de huevo, que además es muy sencillo de hacer. Añade 65,438+0 yemas a dos huevos y bátelos bien con una batidora. Además, agregue cantidades iguales de leche y 2 cucharadas de azúcar en una olla y mezcle bien. Finalmente, agregue lentamente el huevo líquido mezclado a la leche en cinco tandas, revolviendo continuamente hasta que esté lleno y uniforme. Por último, filtrar dos veces el líquido de la tarta de huevo con una gasa.

El segundo paso para hacer deliciosas tartas de huevo es que la cáscara de la tarta de huevo debe hornearse para que quede crujiente. No solo se debe hornear la capa superior sino también la capa inferior, para que quede más fragante. y delicioso. En este momento, todo el mundo sólo necesita seguir el método de tarta de hojaldre que se enseñó anteriormente.