¿Se pueden guisar la carne y los champiñones juntos?

Ingredientes:

Pechuga de ternera, setas shiitake secas, ajo, cebolla, jengibre, dientes de ajo, salsa de soja, vino de cocina, sal, azúcar.

Práctica:

1. Preparación

1. Remojar las setas con antelación.

2. Enjuagar y filtrar el agua.

3. Lave la carne y córtela en trozos un poco más grandes. La carne se encogerá después de cocinarla.

4. Anudar la cebolla y cortar los ajos.

5. Cortar el jengibre en rodajas y pelar los dientes de ajo.

2. Pasos

1. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua, las rodajas de jengibre y la carne y blanquearla.

2. Enjuague y limpie.

3. Ponlo en una olla. Yo uso olla a presión. Ja, si los pasos son los mismos que en una olla de guiso normal, el tiempo será un poco más largo.

4. Añade los dientes de ajo, las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla.

5. Cantidad adecuada de vino para cocinar.

6. Cantidad adecuada de salsa de soja.

7.8. Cantidad adecuada de salsa de soja.

9. Cantidad adecuada de agua. No necesito mucha sopa. Solo pon un poco de agua y hazla tú mismo.

10. Tapar la olla y cocinar a fuego alto. Después del SAIC, apagar el fuego durante 2-3 minutos.

11, 12. Abre la tapa y añade los champiñones.

13, 14. Después de añadir las setas, añade la cantidad adecuada de sal.

15, un poco de azúcar.

16. Tapa la olla y continúa cocinando a fuego alto. Después de SAIC, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5-8 minutos.

17,18, basta con espolvorear un poco de ajo antes de cocinar.