Rejilla de carne fresca
La garganta amarilla, la rejilla de res y los intestinos de pato se cocinarán demasiado si se cocinan durante mucho tiempo. Usa palillos para ponerlo en la olla caliente 7 u 8 veces (mételo en la olla caliente por 3 segundos) y estará cocido.
Datos ampliados:
Hot pot (cocina china)
Hot pot (inglés: Hot Pot), conocida como "sopa antigua" en la antigüedad, es debido al olor que se produce cuando se pone la comida en agua hirviendo. Debe su nombre al sonido "gudong". Es un alimento único en China con una larga trayectoria y apto para todas las edades.
Según la investigación, la olla caliente existía durante el Período de los Reinos Combatientes, cuando la gente usaba vasijas de barro como vasijas. En la dinastía Song, la forma de comer estofado ya era muy común entre la gente. En el libro de cocina de Lin Hong, de la dinastía Song del Sur, "Shanjia Qinggong", hay una introducción sobre cómo comer estofado con amigos.
La olla caliente generalmente se refiere a un método de cocción que utiliza una olla como recipiente, utiliza una fuente de calor para cocinar la olla y cocina los alimentos con agua o sopa. También puede referirse a la olla utilizada en este método de cocción. La característica es que puedes cocinarlo mientras comes, o la propia olla tiene la función de mantener el calor. Cuando comes, la comida aún está humeando y la sopa se integra.
Los ingredientes típicos de la olla caliente incluyen diversas carnes, mariscos, verduras, productos de soja, champiñones, huevos, etc. , se cuecen en agua hirviendo o en el fondo de una olla especial. ¿Hay alguna forma de comerlo con condimentos? Coman juntos.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Hot Pot-Baidu