Práctica en vídeo de albóndigas de calabaza fritas
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Una cantidad adecuada de calabaza
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Una cantidad adecuada de zanahorias
Condimentos
Cuatro
Una cantidad adecuada de condimentos
Condimentos
Aceite para ensalada
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Cilantro
Una cantidad adecuada
Polvo de cinco especias
Una cantidad adecuada
Cómo hacer bolas de calabaza fritas con verduras
1 Pelar la calabaza. y enrollarlo en tiras finas sobre una tabla de cortar. Como no había suficiente calabaza, agregué otra zanahoria. Si hubiera suficiente calabaza, no necesitaría agregarla. Agregue cilantro limpio picado, espolvoree con sal y deje marinar durante media hora.
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2. Después de encurtir la calabaza, agrega la harina poco a poco, revolviendo uniformemente mientras agregas, hasta que quede pegajosa, y finalmente agrega un poco de polvo de cinco especias al gusto. Forme albóndigas con verduras variadas.
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3. Coge una sartén con aceite y fríe las bolitas de calabaza en el aceite hasta que estén bien fritas. Lo mejor es freírlo y comerlo ahora. Si se dejan mucho tiempo, las albóndigas se ablandarán y perderán su textura crujiente. A la hora de hacer fideos, puedes poner las albóndigas sobrantes en la salmuera, que también queda riquísima.