¿Qué salsa le sueles echar al marisco crudo?
Primero, preparación casera
Ingredientes: salsa de soja, vinagre, jengibre picado, aceite de sésamo, mostaza.
Sabor: Salado, no picante.
Esta salsa es apta para quienes no les gusta la comida picante. El sabor del vinagre y la salsa de soja es un poco fuerte, por lo que puedes agregar una pequeña cantidad de mostaza para que quede más fresco. Pues esta salsa es muy casera.
2. Salsa de ajo
Ingredientes: ajo, jengibre, aceite, salsa de soja
Sabor: ajo, no picante
Calentar aceite El olor a ajo llenó instantáneamente toda la cocina. Aroma a ajo y sabor dulce. Este jugo de ajo es como una niña pura y fresca, lo que enamora a la gente.
En tercer lugar, salsa de aceite de cebolla
Ingredientes: 15 g de pescado al vapor y aceite de frijoles negros, 5 g de jengibre y cilantro, 10 g de cebolla verde seca, aceite de ensalada para sopa clara, 2 g de aceite de sésamo.
Sabor: delicioso, nada picante.
¡Solo comer la salsa se siente como comer mariscos! ! No es una exageración, puedes intentarlo. El aceite de sésamo es muy fragante. El aroma de las cebollas salteadas llena la cocina a medida que se añaden a la sartén. La razón por la que huele a marisco es por la combinación de pescado al vapor con salsa de soja y dashi. El aceite de sésamo desprende una ligera fragancia.
Cuarto, salsa de piña, mijo y pimienta
Ingredientes: 100 gramos de piña, 10 gramos de pimiento de arroz, pimiento, cebolla, sal, 5 gramos de vinagre blanco y 5 gramos de salsa de soja light cada uno. 20 gramos de agua mineral, 3 gramos de aceite de mostaza.
Sabor: El ajo es dulce, la mostaza es picante.
El sabor es agridulce, nada grasoso. Añadida piña, el sabor es más refrescante. Se recomienda añadir más mostaza para que tenga mejor sabor con los mariscos.
5. Salsa de limón y jengibre fresco
Ingredientes: 5g de jengibre fresco, 15g de rodajas de limón, 4g de sal refinada, 25g de hielo raspado, 3g de azúcar.
Sabor: El ajo es dulce pero no picante.
Agrega sal para resaltar el sabor a limón-jengibre, agrega azúcar para realzar el sabor, está helado, refrescante y dulce.
Arriba te recomiendo varias salsas que puedes hacer tú mismo sin comprar salsas. Es cómodo y sencillo. Todos son materiales que se pueden comprar en todas partes y se utilizan habitualmente en casa. No demasiado picante, porque los mariscos prestan más atención al sabor original, y no es recomendable utilizar demasiadas salsas para tapar el sabor original.