¿Cómo hacer piel vegetal Chaoshan?

Los materiales que hay que preparar con antelación son: 400 gramos de harina de boniato, la cantidad adecuada de agua hirviendo y 300 gramos de relleno de verduras. Los métodos específicos son los siguientes:

1. Preparar harina de boniato.

2. Este paso es crucial. Enrolle varios trozos de harina de papa hasta obtener un polvo fino.

3. Preparar agua hirviendo, que debe ser agua hirviendo y remover hasta que la harina de patata se pegue en hojuelas.

4. Cuando hace calor, debe estar caliente. Amasar la masa rápidamente. Si está demasiado pegajoso significa que hay demasiada agua. Continúe agregando harina hasta que la masa no se pegue a sus manos y se sienta fina y suave.

5. Presionar la masa en pequeños trozos de tamaño similar.

6. Amasar una pequeña cantidad hasta darle forma de cuenco pequeño o enrollarlo hasta formar un trozo redondo y fino con un rodillo, como si fuera una envoltura de bola de masa. La piel vegetal de Chaoshan está lista.

7. Envolver los rellenos preparados y sellar. Es rápido y fácil hacer bolas de masa tan redondas como bollos. Trate de no pellizcar demasiado la parte convergente.

8. Cocina Chaoshan al vapor.