Red de conocimiento de recetas - Recetas de platos caseros - ¿Cuánta ganancia obtiene un restaurante de estofado? ¿Por qué tantas personas que abren restaurantes de estofados "se hacen ricas de la noche a la mañana"?

¿Cuánta ganancia obtiene un restaurante de estofado? ¿Por qué tantas personas que abren restaurantes de estofados "se hacen ricas de la noche a la mañana"?

Hola, Chaotianmen Hotpot tiene la respuesta para ti. (Las siguientes respuestas son todas hechas a mano y originales; no las copie ni pegue).

¿Hacerse rico de la noche a la mañana? ¡Pensando demasiado! Es cierto que los restaurantes de estofados pueden generar dinero, pero definitivamente no se trata de hacerse rico de la noche a la mañana. Incluso se puede decir que administrar un restaurante de estofados es muy agotador. El simple hecho de ganar dinero con tanto esfuerzo no significa que el restaurante de estofados definitivamente generará dinero. No se limite a ver esos restaurantes de ollas calientes a los que les está yendo bien. Del mismo modo, también hay muchos restaurantes de estofados a los que no les está yendo bien o incluso están en quiebra.

Como conocedor de la industria, puedo responderle con certeza que en el mercado actual de estofados, hay muchos restaurantes de estofados que son rentables y también hay muchos restaurantes de estofados que están perdiendo dinero.

¿Dónde obtienen ganancias los restaurantes de hot pot? ¿Cómo pueden las tiendas aumentar las ganancias operativas? Preste atención a dos puntos, uno es de código abierto y el otro es la reducción de costos. El código abierto significa conseguir más clientes y reducir costos, lo que significa menores costos de tienda. Por tanto, la esencia del beneficio proviene en realidad de la gestión, que es una actividad técnica. Por ejemplo, si la misma tienda está dirigida por diferentes personas, habrá resultados diferentes.

La esencia de un restaurante de hot pot es el gusto y la capacidad de gestión.

Si analizas y observas detenidamente aquellas tiendas con un negocio en auge y gran popularidad, todas tienen una cosa en común, es decir, tienen un jefe que sabe operar, por lo que la operación es un trabajo técnico. ¿Qué pasa si carecen de experiencia operativa relevante? Puede consultar:

Primero, implementar estrictamente el plan de negocios de la marca

Unirse a una marca tiene un significado importante, es decir, la experiencia madura de la marca (gran marca) puede ser utilizado directamente en las operaciones. Una marca antigua tiene muchos años de experiencia operativa que las marcas pequeñas no pueden igualar, por lo que parece ser bastante fundamental a la hora de elegir una marca.

En segundo lugar, elaborar modelos de costes, modelos de beneficios y planes de desvío de tráfico.

Esto en realidad pertenece a la categoría de negocio, el modelo de costos, es decir, necesitas conocer todos los modelos de costos y ganancias de la tienda. Al desglosar los costos, puede calcular cuántas ganancias necesita obtener cada día. El plan de desvío de tráfico, como su nombre indica, es la forma que necesitas para atraer clientes a tu tienda.

En tercer lugar, siga aprendiendo durante el proceso de implementación.

El mercado de la olla caliente cambia y se desarrolla constantemente. Como gerente o jefe, debe tener una mentalidad de aprendizaje continuo y aprender habilidades en las operaciones diarias, como comprar productos, llegar clientes, bloquear clientes, mantener clientes, establecer clientes antiguos y acumular gradualmente su propia experiencia en gestión de restaurantes de ollas calientes. .

Lo anterior es la respuesta original, no la copie y pegue (de lo contrario, lo informará. Si está satisfecho, acéptelo).