Recetas caseras de pollo nido caliente

1. Lavar las piernas y las alitas de pollo y cocinarlas hasta que estén maduras

2. Dejar enfriar

3. 4. Jengibre, Lavar y picar el ajo, remojar la pimienta marina y remojar el jengibre en rodajas, y cortar el apio en gajos.

5.Tomar un bol pequeño y agregar vinagre, aceite de chile, sal, azúcar, esencia de pollo y maicena, mezclar bien para hacer un jugo

6. Poner el aceite en la olla, calentar el aceite y sofreír los berros para hacer aceite rojo.

7. Añade el jengibre y el ajo picados.

8. Sofríe el jengibre y el ajo picados. Cuando estén fragantes, añade el pimiento marino y el jengibre encurtidos y sofríe hasta que estén fragantes. p>

9. Vierta los trozos de pollo y saltee durante un minuto.

10 Agregue la sopa de pollo y deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento.

11. Agrega la cantidad justa de caldo de pollo pero no demasiada.

12 Agrega los gajos de apio y sofríe uniformemente.

13. en la salsa preparada y sofreír. Vierta aceite de sésamo antes de servir.

14. Retirar de la olla y empezar a comer.

Pollo desnudo (1 pieza, 900 g), carne magra (300 g). ), semillas de loto blanco (100g), calamares (50 gramos), gambas secas, champiñones, carne de castaña (50 gramos), jamón, manteca de cerdo, harina de arroz aromatizada, arroz glutinoso, sal refinada

Editor de procesos de producción

1. Limpiar el pollo, hacer un corte de 1 pulgada y media de largo en la cola, quitar lentamente las espinas del lomo y la pechuga y luego sacar los órganos internos, pero con cuidado. con cuidado de no romper la piel del pollo.

2. Lave el arroz con cebada dos veces (unos cinco minutos cada vez) hasta que esté cocido, luego remoje los champiñones, los calamares y el jamón en cubos, enrolle las semillas de loto y. Pelar los macarrones y enrollar la carne de castaña.

3. Mezclar las materias primas anteriores con polvo sazonado y sal refinada, luego sofreírlas en una sartén con manteca hasta que estén cocidas, rellenar la panza del pollo, coser la raja de la cola con hilo y meterla. en un bol y ponerlo en una jaula al vapor durante unas dos horas hasta que esté cocido. Al comer, retire las suturas, córtelas en trozos y déles forma de pollo.

1. Preparar los trozos de pollo, limpiarlos y quitarles el exceso de grasa.

Pollo frito

Pollo frito

2. los trozos de pollo lavados en un recipiente;

3. Prepare cantidades adecuadas de cebollas verdes y jengibre.

4. Coloque las cebollas verdes picadas y el jengibre en el recipiente que contiene el pollo; una cantidad adecuada de granos de pimienta, hinojo, chile, sal y vino de cocción para marinar

5, después de marinar el pollo, agregar un poco más de aceite a la cuchara para freír; p>

6. Vierta el pollo marinado en la cuchara para freír;

7. Utilice una cuchara para sofreír los trozos de pollo tanto como sea posible. un poco de agua a la cuchara para freír;

9. Sofreír el pollo hasta que esté cocido, luego ponerlo en un bol y comer