¿Qué hay en el caos?

También hay muchos rellenos desordenados, como rellenos de tres delicias, rellenos de champiñones y cerdo, rellenos de cordero, etc. Tomando como ejemplo los tres rellenos frescos, el siguiente es el proceso de producción específico:

Ingredientes: 200 gramos de camarones frescos, 100 gramos de pepino de mar, 150 gramos de brotes de bambú de invierno, 200 gramos de cabeza de cerdo , 10 gramos de rodajas de jengibre, 20 gramos de cebolla verde g, 20 g de jengibre picado, 50 g de cebolla verde picada, 1 clara de huevo, 10 g de sal refinada.

Los pasos son los siguientes:

1. Lavar y picar los camarones en puré, agregar sal y clara de huevo y mezclar bien agregar las rodajas de jengibre, las cebolletas, el vino de cocción y la esencia de pollo; y el caldo a la olla, retirar y cortar en trozos finos, cortar los brotes de bambú de invierno en trozos finos, ponerlos en una olla con agua hirviendo y remojarlos en agua limpia.

2. Pele y lave la carne de cerdo antes de desmenuzarla, muélala hasta obtener carne picada, agregue sal refinada, pimienta, vino de cocción, azúcar, glutamato monosódico y una cantidad adecuada de agua, luego agregue la pasta de camarones y los gránulos de pepino de mar. y brotes de bambú de invierno, jengibre picado, cebolla verde picada y aceite de sésamo.