Cómo hacer una sopa de pichón guisada deliciosa y nutritiva

Receta de sopa de pichón guisada:

1. Limpiar un pichón. 2. Cortar el jengibre fresco en trozos grandes y lavar la baya de goji. 3. Coloque el pichón en una olla con agua hirviendo, vierta un poco de vino de cocción y cocine durante dos minutos para eliminar la sangre y el olor a pescado. 4. Saque el pichón y colóquelo en un tazón grande, cubra el cuerpo de la paloma con agua caliente y agregue rodajas de jengibre y baya de goji. 5. Vierta un poco de vino de cocción y mezcle uniformemente. 6. Póngalo en una vaporera, póngalo a fuego medio después de hervir y cocine al vapor durante 1 hora y media a 2 horas. 7. Después de servir, añadir un poco de sal al gusto. Sopa de pichón guisada: 1. Un pichón, baya de goji y rodajas de jengibre. 2. Hervir una cantidad adecuada de agua hirviendo y verterla sobre el cuerpo de la paloma continuamente para enjuagarla. La paloma quedará muy limpia, por lo que no formará mucha espuma. 3. Blanquea también los órganos internos de la paloma. 4. Introducir las vísceras en la panza de la paloma, ponerlas en un recipiente de hierro, añadir la cantidad adecuada de agua y rodajas de jengibre. 5. Cubra y cocine a fuego lento en agua durante dos horas. 6. Después de guisar, agregue la cantidad adecuada de baya de goji. 7. Agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto antes de beber.