Principios de cocinar pasta

Desde la antigüedad, ha habido muchas formas de hacer pasta, especialmente en Shaanxi, donde se come la mayor parte de la pasta. Cuando la gente piensa en pasta, piensa en fideos, panes planos y bollos al vapor. De hecho, hay más que solo fideos que se pueden convertir en diversas delicias, como fideos, fideos cortados en cubitos, ñoquis e innumerables fideos de pescado.

1. Fideos Dandan

Ingredientes

Fideos plateados, carne de cerdo picada, puntas de guisantes, aceite de chile, fideos con pimienta, sal, glutamato monosódico, salsa de soja, picados ajo, cebolla verde picada, aceite de sésamo, brotes de soja picados

Método

1 Lavar las puntas de los guisantes del sedimento (se utilizan espinacas), blanquearlas en agua hirviendo y ponerlas. en un bol.

2. Colocar aceite en una olla y sofreír la carne picada con maicena hasta que esté cocida.

3. Mezcle aceite picante, glutamato monosódico, fideos con pimienta, sal, salsa de soja, ajo picado, brotes de soja picados y aceite de sésamo para hacer una salsa picante.

4. Llevar a ebullición la sopa de pollo, cocinar los fideos hasta que estén tiernos, luego sacarlos, ponerlos en un bol con las puntas de los guisantes en el fondo, verter la salsa picante sobre ellos y verterlos. espolvorea con cebolla verde picada.

2. Fideos

Materiales

Cuatro

Método

1. Agrega agua y agrega la harina. masa (Revuelva en una dirección).

2. Pon una sartén a fuego medio y extiéndela en las tortitas.

3. Comer por ambos lados.

4. Cuando la masa esté lista, puedes enrollarla y añadir un poco de las verduras que quieras.

5. ¡Enróllalo y cómelo así! Es muy conveniente, amigos de cualquier lugar pueden probarlo.

3. Pasta al horno

1. Primero prepara todos los ingredientes: las verduras deben ser frescas de temporada y ser tus favoritas.

2. Para los fideos, Betty utiliza fideos Sanfeng de cinco granos. ¡El ancho y la dureza son muy adecuados para cocinar fideos gratinados!

3. Primero, cocina los fideos Sanfeng de cinco granos. También puedes agregar otras verduras para cocinar juntas, para que los fideos absorban el dulzor de las verduras. Después de cocinarlos, sácalos y ponlos. en agua con hielo para enfriar y aumentar el sabor de los fideos Q grado

4. Luego saltee hasta que esté fragante, agregue la carne picada y saltee si tiene tiempo. , puedes usar tu propia salsa de tomate. Si no tienes tiempo, ¡solo usa tomates comerciales! ¡La apariencia de la salsa de tomate y la salsa de carne se ha vuelto cada vez más obvia!

6. Sofreír los fideos reposados ​​y la salsa de carne para permitir que los fideos absorban completamente la salsa de tomate y la salsa de carne.

7. Unta tanto queso como quieras~

8. Mételo en el horno y hornéalo, estará listo en unos 10 minutos~