Al guisar pollo, nunca agregue agua directamente para guisarlo. Continúe con este paso. El pollo estará fresco y tierno sin ningún olor a pescado.

A la hora de comer carne, a muchas personas les gusta comer en lugares con mucha carne, de esta forma no solo resulta saciante terminar un bocado, sino que además resulta fácil de comer. Pero prefiero comer carne pegada a los huesos, ya sea pollo, pato o pescado, creo que la carne pegada a los huesos es la más deliciosa. Aunque es un poco complicado de comer, creo que sabe mucho mejor que la simple carne. Aunque no hay tanta carne como la carne, no es tan fácil de comer, pero creo que la carne sin huesos sabe muy mal, ¡y está deliciosa sin huesos!

El pollo no es una excepción. Excepto para los amigos a los que no les gusta la carne, las delicias hechas con pollo son indispensables en la mesa de cualquier hogar. Ya sea en un restaurante de comida rápida o en un snack bar, los productos de pollo siempre son muy apreciados por los niños. El pollo no es tan popular como la carne de res y el cordero. Para quienes gustan de hacer ejercicio, el músculo también es un buen alimento rico en proteínas. ¿Qué harías si te dieran un pollo? Algunos amigos dicen que pueden guisarlo y otros dicen que pueden saltearlo, pero yo sé cómo hacerlo. Con solo mirarlo, la gente babea. Solo toma 2 minutos aprenderlo. Otoño ¡No te lo pierdas! A continuación te dejamos la receta, ¡guárdala si te gusta!

Ingredientes para pollo frito con pimiento verde: pollo, pimiento verde. Erjingtiao, consumo de aceite, cebolla, ajo, cerveza, granos de pimienta, chiles secos, salsa de soja oscura, etc. Método de elaboración: 1. Primero preparamos un pollo, luego lo lavamos con agua limpia y lo cortamos en trozos con un cuchillo. Primero retire la cabeza del pollo y luego verifique si quedan restos de garganta y vellosidades en la cabeza.

2. Luego córtalo por la mitad, haz un cuchillo en el costado, sepáralo y jálalo hacia atrás del cuello para quitarle la piel y la grasa del cuello. Debido a que la mayor parte de la linfa del cuello se concentra dentro de la piel del pollo, no se debe omitir este paso. Luego córtalo en trozos de pollo.

3. Lave los trozos de pollo picados repetidamente con agua corriente para eliminar completamente la sangre y el olor del pollo. Utilice una espumadera para sacar los trozos de pollo lavados del agua y luego exprímalos con las manos para eliminar el agua más a fondo. Exprimir el agua tiene dos ventajas: una es evitar herir a las personas al freír y la otra es que cuanta menos agua, más completa será la fritura y el sabor será más fragante y menos maloliente.

4. A continuación preparamos los ingredientes auxiliares, cortamos el pimiento de rosca en trozos de encimera y cortamos las dos tiras de vitex en rodajas para su uso posterior.

5. Enciende el fuego y quema el aceite. Cuando la olla esté caliente, vierte una cantidad adecuada de aceite en la sartén. Vierte el aceite de la sartén y luego vierte una cantidad adecuada de aceite de colza. . Cuando la temperatura del aceite esté 60% caliente, agregue una pequeña cantidad de sal comestible, luego agregue los trozos de pollo y saltee hasta que los trozos de pollo estén quietos mientras mantiene la olla en movimiento. Espere hasta que se forme una capa de piel en la superficie de los trozos de pollo antes de agitar la sartén. Primero puede agitarla con las manos y luego se agitará fácilmente.

6. Una vez frito un lado, darle la vuelta y sofreír el otro lado. Cuando la piel del pollo esté frita hasta que esté dorada, añadir el ajo previamente partido, sofreír y luego añadir. rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de anís estrellado, seguir salteando.

7. Durante el proceso de sofrito, agregue una cantidad adecuada de granos de pimienta y una cantidad adecuada de gajos de chile seco, y sofría nuevamente.

8. Después de unos 15 segundos, la superficie de los trozos de pollo estará dorada y el aroma del ají llegará a tus fosas nasales, luego vierte la cerveza y viértela por el costado de la olla. Usar la temperatura alta en la olla para evaporar la cerveza puede eliminar el olor a nuggets de pollo. De hecho, sabe bastante bien cuando se guisa solo con cerveza. Si se vierte muy poca cerveza, se puede agregar un poco de agua.

9. Luego agregue una pequeña cantidad de salsa de soja oscura para ajustar el color de fondo, luego agregue las cebollas verdes, cubra la olla y cocine a fuego medio.

10. Después de cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, abre la tapa de la olla. La sopa en este momento ya está muy rica, saca los nudos de cebolla, añade una cucharada de sal y cocina a fuego alto. unos 2 minutos.

11. Pasados ​​los dos minutos, añade dos pimientos verdes y dos palitos de acacia, y vierte un poco de salsa de soja ligera del lateral de la olla. Luego agregue una cantidad adecuada de azúcar para realzar la frescura y un poco de salsa de ostras para realzar la frescura y el sabor. Luego agrega un poco de aceite rojo para aumentar el color y el sabor del plato. Por último, espolvorea un poco de pimienta y sirve.