Cómo hacer pato asado, cómo hacer delicioso pato asado, recetas diarias de pato asado.
1. Preparación del material
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2. Complementos: salsa de soja, vino de cocina, anís estrellado, canela, pimienta, cebolla, jengibre, miel, azúcar de roca, sal.
2. Pasos de práctica
1. Lava el pato que compraste, controla el exceso de humedad en la superficie, busca un recipiente más grande, mete el pato y aplícalo por todo el recipiente. cuerpo.
2. Añade la salsa de soja, el vino de cocción, el anís estrellado, la canela, la pimienta, el azúcar de roca, las cebolletas y las rodajas de jengibre.
3. Añade agua, mezcla estos condimentos, marina el pato en ella, cúbrelo con film transparente y déjalo marinar en el frigorífico durante la noche, quedará más delicioso. Si no puede esperar tanto, puede utilizar de 2 a 3 horas.
4. Saca el pato salado al día siguiente y colócalo en un lugar fresco para que se seque al aire durante al menos 5 horas hasta que la piel esté seca, tersa y brillante. Corta la manzana en trozos y rellénalas en la panza del pato. Puedes usar palillos de dientes para asegurar la abertura.
5. Envuelva los extremos de las piernas de pato y las puntas de las alas con papel de aluminio, envuelva la bandeja para hornear con papel de aluminio y ate bien las piernas asadas con hilo de algodón empapado. En este momento, diluye la miel con un poco de agua y luego usa un cepillo para cepillar el pato por todo el cuerpo. Tenga cuidado al cepillar y aplique agua con miel en todos los ángulos del pato. También puedes agregar aceite de ensalada a la miel o agregar vinagre blanco a la miel. Esta es la receta del agua crujiente. Colóquelo en la rejilla y apriete ambos extremos.
6. Después de que se escurra ligeramente la humedad de la superficie, colóquelo en un horno precalentado a 160 grados y hornee durante 1 hora. Sácalo y cepilla con agua con miel cada 30 minutos. Ten cuidado cada vez y espera a que la piel se seque antes de hornear. Después de untar la última capa de agua con miel, enciende el horno a 220 grados y hornea durante unos 15 minutos. El tiempo específico depende de las condiciones específicas de su horno. Si no está seguro, puede observar y ajustar en cualquier momento.
Tercero, habilidades culinarias
1. Puedes hornearlo en una bandeja para hornear o puedes hornearlo en una parrilla. Coloca la bandeja para hornear debajo para recoger el aceite ~
2. Las partes que son fáciles de asar se pueden envolver en papel de aluminio o cubrir y asar ~
3. El pato asado se puede comer directamente en trozos o la carne de pato. rebanado.
4. No se puede hacer pato asado en casa como en el exterior. Solo se puede hacer según el método general de barbacoa familiar, marinando primero y luego asando, pero el sabor final sigue siendo muy bueno.