Cómo hacer bollos al vapor con jamón
Hoy les compartiré cómo hacer bollos al vapor con salchicha de jamón;
El clima es caluroso en verano y a los niños de casa no les gusta comer y sienten que tienen sin apetito. Hoy, la madre de Mung Bean compartió un delicioso panecillo al vapor con salchicha de jamón que hizo cuando era niña. No solo es hermoso sino también delicioso. La clave es que el método es súper sencillo. Hay dos formas de comerlo. A los niños les gusta mucho, ¡los amigos a los que les guste pueden probarlo!
Preparar materias primas: 500g de harina, 250g de agua tibia, 5g de levadura, 15g de azúcar, 15g de manteca de cerdo, chorizo de jamón;
Práctica:
Poner la levadura preparada Vierta el azúcar y el agua tibia en agua tibia, revuelva uniformemente para que se derrita, luego mezcle la masa con el agua de levadura derretida, revuelva mientras vierte, revuelva con un algodón, luego vierta la manteca de cerdo derretida, amase hasta obtener una masa suave y luego cubra. Ponle la tapa y reserva para que duplique su tamaño;
Después de despertar, procesamos la salchicha de jamón, cortamos la salchicha de jamón preparada en vueltas y colas, y luego la dividimos por la mitad desde el medio. . Podemos cortarlo al largo que queramos y reservarlo para su uso posterior.
El tamaño de la masa leudada es evidentemente mayor y los agujeros alveolares son abundantes. Sacamos la masa y la amasamos de nuevo para desinflarla hasta que tenga el tamaño antes de que suba, luego la aplanamos ligeramente para que quede más larga.
Corta la masa en tiras, luego toma una tira y enróllala en tiras finas. Toma la mitad de la salchicha de jamón preparada y luego envuelve las tiras de harina preparadas alrededor de la salchicha de jamón. fuerza para evitar que la masa quede aplastada. Luego, reserve los bollos de salchicha de jamón al vapor preparados y cocine durante unos 15 minutos. Espere hasta que el volumen de la masa aumente significativamente antes de continuar con el siguiente paso.
Hoy compartiré con vosotros dos formas de comer bollos al vapor con salchicha de jamón. Ponemos la mitad en una vaporera, lo cocinamos al vapor con agua fría y lo cocinamos al vapor durante 15 minutos después de que hierva el agua.
Luego se puede freír la otra mitad utilizamos unas brochetas de bambú para ensartarlo y lo introducimos en el jamón.
Calentamos la olla y añadimos un poco más de aceite de cocina. Está 30% caliente, puedes ponerlo. . Si la temperatura del aceite es demasiado alta, fácilmente se quemará el exterior, así que fríelo lentamente a fuego lento. Durante el proceso de fritura, es necesario remover constantemente para evitar que se queme y freír hasta que ambos lados estén dorados.
Después de freír, puedes untar una capa de miel en la superficie mientras aún esté caliente. Quedará crujiente por fuera, tierno por dentro, dulce y salado, y muy delicioso;
Cocine al vapor los panecillos de jamón y salchicha, apague el fuego después de cocinar al vapor durante 5 minutos y sirva. Los bollos quedan muy suaves.
Resumen de bollos al vapor con jamón y salchichas;
1. Los bollos fritos al vapor también se pueden espolvorear con cinco especias en polvo y tienen un sabor delicioso. los alimentos no se recomiendan comer demasiado de una vez para evitar enfadarse;