¿Cómo hacer deliciosos los cangrejos al vapor?

1. Ingredientes principales: 1000 g de cangrejo; ingredientes auxiliares: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, cantidad adecuada de vino blanco.

2. Lavar los cangrejos varias veces con agua limpia, nunca usar las manos.

3. Vierta vino blanco en los cangrejos lavados y luego frótelos nuevamente cuando los cangrejos estén inconscientes.

4. Cortar la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y los granos de pimienta en trozos y colocarlos en un plato para su uso posterior.

5. Ponga agua en la olla, agregue los cangrejos después de que hierva el agua, vierta los ingredientes en el plato de arriba y cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos.

6. Abre la tapa después de que los cangrejos estén cocidos al vapor.

7. Coger un plato, añadir el jengibre y el ajo picados, verter la salsa de soja y el vinagre.

8. Poner los cangrejos al vapor en el plato y mojarlos en el condimento al comer.