¿Cómo hacer delicioso el arroz crujiente de Chaozhou?

Condimentos

En polvo 300 gramos

Condimentos

Gambas frescas peladas

200 gramos

Cebollino

300g

Cacahuetes (fritos)

100g

Agar

700 gramos

Condimentos

Sal

11 gramos

Esencia de pollo

5 gramos

Agua

1200g

Azúcar refinada

Un poco

Manteca de cerdo (sebo)

100g

Cómo hacer bote de polvo Chaozhou

Esquema de montaje del material:

1 Tostar los cacahuetes, triturarlos y reservarlos, asarlos y trocearlos.

2. Picar los puerros y las gambas.

3. Mezcle todos los ingredientes, agregue la sal, la esencia de pollo, la manteca de cerdo, el aceite de sésamo y el azúcar y revuelva uniformemente.

4. Polvo cristalino, fideos suaves e incluso sal. Después de escaldar con agua hirviendo, amasar hasta que quede suave y extender hasta obtener un espesor de 0,3 cm.

5. Tapar el relleno, ponerlo en una vaporera, refrigerar durante 30 minutos y finalmente cocinar al vapor durante 5 minutos.