Al preparar repollo y fideos, ¿cocinas primero las verduras o los fideos primero?

Si no tienes miedo de tener problemas, puedes hacerlo por separado, cocinar los fideos, sofreír el repollo en otra olla al mismo tiempo y finalmente mezclarlos para que los fideos no se conviertan en grumos duros y poco cocidos. Si te resulta problemático, puedes cocinar el repollo primero y luego servirlo. Dependiendo de tu preferencia, aquí te explicamos cómo hacerlo:

Materiales de preparación: col china, carne picada, un pimiento verde y uno rojo, jengibre, ajo, salsa de soja, pimienta, sal, se puede hacer pasta de salsa de soja. reemplazado con salsa de soja. También se puede omitir la esencia de pollo.

Pasos de producción:

1. Preparar los materiales

2 Después de cortar todas las verduras (cortarlas todas en trozos pequeños), agregar la salsa de soja y la pasta de salsa de soja. (por supuesto, puedes usar salsa de soja en su lugar), luego agrega un poco de pimienta y esencia de pollo. Mezclar bien. Listo para freír en sartén.

3. Freír la carne picada y reservar. Tome otra olla, hierva agua, ponga los fideos y cocine. Recuerda apagar el fuego cuando el agua vuelva a hervir, de lo contrario saldrá a borbotones.

4. Agrega aceite a la sartén, agrega el jengibre picado y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega el pimiento verde y el pimiento rojo y sofríe, luego agrega los tallos de repollo y sofríe primero, porque las hojas son más fáciles de cocinar.

5. Sofreír la col durante dos o tres minutos, después añadir la carne picada previamente frita. Sofreír a fuego alto durante un minuto y añadir sal y salsa de soja.

6. Una vez que salga el agua, apaga el fuego.

7. A fuego lento, tapa la olla y deja que hierva a fuego lento durante uno o dos minutos aproximadamente.

8. Sofreír y servir.

9. Mantén el agua hirviendo mientras cocinas los fideos.

10. Sofreír la col y los fideos juntos.