Receta casera de pichón asado

10 g de polvo de Jiangsha, 20 g de maltol, 50 g de sal, 30 g de Pork Bun King, 50 g de condimento en polvo. (Ésta es la dosis para 10 palomas)

Preparación:

1. Sangrar las palomas vivas, pelar directamente la piel y los órganos internos y lavarlas con agua limpia para quitarles los restos. oler. 2. Extienda el condimento uniformemente sobre las palomas, repita varias veces (para que el sabor sea uniforme) y déjelo marinar durante 15 minutos. 3. Primero envuelva la paloma en papel encerado, luego envuélvala en una capa de papel de aluminio, póngala en la olla, cúbrala con carbón (igual que el paso 4 del primer método) y deje que la paloma se queme durante 20-25 minutos (hasta 25 minutos). 4. Después de asar el pichón, abre el papel, sácalo y hornéalo en el microondas durante 6-8 minutos.