¿En qué tipos de carne se divide la carne de vacuno?

La carne de vacuno se divide en tres tipos (grandes categorías).

1. Estofado de ternera grasa: ternera grasa, carne de los ojos, parte superior del cerebro, columna externa.

2. Comida coreana y japonesa, barbacoa brasileña: lomo, panza, carne triangular aceitosa, nalgas aceitosas, paleta de res aceitosa y costillas de res.

3. Partes de la carne: dragón de arroz (filete de aguja), tiras de pepino (filete al vino), carne de bosque (cabeza de monje), carne de rabadilla (filete de cola de dragón), tiras de melón amarillo, pierna de ternera, ternera. Zhan frontal, carne de lomo de res, carne de dinero, carne de pechuga, carne de frente de res, carne de paleta de res, carne de cuello, carne magra, carne grasa, relleno de carne magra, relleno de carne grasa, carne de costilla 1, carne de costilla 2, esencia Carne para escupir, Carne cortada de primera calidad, ternera de primera calidad, cabeza de carne, comida de estudiantes, solomillo, ternera Fuji, etc.