Aros fritos, ¿cómo hacer fideos fritos y frutas?
Huevos 1-2kg (500-1000g)
3kg harina (1500g)
Aceite de motor 1kg (500g)
1 kilogramo de imprimación para superficies (500 gramos)
8 taels de azúcar (400 gramos)
¿Cómo hacer aros y fideos?
El aperitivo de fideos son fideos viejos. Generalmente, el collar frito requiere levadura y por supuesto alumbre. Como mi familia es muy sensible al olor del alumbre, no agregaré demasiado.
Cómo hacer pasta entrante: mezcle la harina, la levadura y el agua, amase hasta obtener una masa fina y póngala en el refrigerador durante más de 3 días antes de usarla.
Antes de cocinar los bollos al vapor, también puedes utilizar los fideos restantes. Los requisitos de secado y adelgazamiento no son elevados y la levadura depende de los requisitos de la marca.
Hervir el azúcar y el agua juntos, solo con un poco de agua es suficiente. Mezcle el aceite, la harina, los fideos, los huevos y el agua azucarada hasta obtener una masa suave. La imagen muestra la olla utilizada por primera vez. ...
Dejar reposar la masa a temperatura ambiente durante más de 2 horas y menos de 5 horas. La temperatura ambiente en el noreste es de 23 grados... Me desperté durante 2 horas y lo hice.
Saca la masa, amasa uniformemente y desinfla, luego extiéndela hasta un grosor de sólo 5 mm, córtala en muchos pequeños rectángulos o rombos y córtala por la mitad. Pellizque cada dos, saque la esquina trasera del espacio central delantero y déle la vuelta.
Añadir más aceite, calentar al 60%, sofreír hasta que esté cocido y sacar. Después de freírlos todos, escurrir el aceite juntos, luego calentar el aceite hasta que esté un 80% caliente y freírlo nuevamente hasta que la superficie quede crujiente.
Por supuesto, también puedes hacerlo con forma de hojas.