¿Cómo asar cuellos y alitas de pollo?
Materiales:
Alitas de pollo, cebollas verdes, jengibre, pimienta blanca, vino para cocinar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, salsa barbacoa Lee Kum Kee, chile en polvo .
Las materias primas anteriores se encuentran en cantidades adecuadas.
Ejercicio:
1. Limpiar las alitas de pollo, quitarles las plumas restantes y marcarles unas líneas con un cuchillo.
2. cebollas verdes, jengibre, pimienta blanca, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y vino de cocción se marinan durante 2 horas (se debe controlar ligeramente la cantidad de sal y salsa de soja en el congelador, y la sal debe ser menor porque); La salsa barbacoa se agregará más tarde. Fumar en exceso oscurecerá el color. )
3. Después de marinar, sacarlo y hornearlo en el grill a 200 grados durante diez minutos. El fondo del horno debe estar cubierto con una capa de papel de aluminio para evitar que el aceite gotee en el fondo del horno;
4. Voltear después de diez minutos y hornear por otros cinco minutos:
5. Sácalo y aplícalo en este momento. Sirve la salsa BBQ Lee Kum Kee. Como hay miel en la salsa barbacoa, no es necesario aplicar miel;
6. Vuelve a ponerla en el medio del horno durante diez minutos.
Ejercicio 2
Materiales:
500 gramos de alitas de pollo.
1 cucharada de salsa de soja (15 ml)
1 cucharada de vino tinto (15 ml)
Un poco de jengibre en polvo
Un poco ajo en polvo
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1 cucharadita de sal (5 gramos)
Una cantidad adecuada de cinco especias en polvo
Una cantidad adecuada de pimienta negra
1 cucharada de miel (15 ml)
Método de trabajo
Colocar las alitas de pollo en un recipiente, mezclar bien con salsa de soja, sal, vino tinto, jengibre en polvo. , ajo en polvo, cinco especias en polvo y pimienta negra, y dejar marinar durante media hora.
Saca las alitas de pollo marinadas y esparce miel uniformemente por la superficie.
Precalienta el horno a 200°C durante 5 minutos, mete las alitas de pollo rebozadas con miel en la capa media del horno, 20? Sólo 25 minutos.
Práctica del horno de microondas
Ingredientes principales:
Alitas de pollo a la parrilla
Alitas de pollo a la parrilla
Miel de sésamo en alitas de pollo[ 2]
Salsa de soja y cinco especias en polvo
Pasos de elaboración:
1. Lavar las alitas de pollo y blanquearlas en agua caliente;
2. Marinar con azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y cinco especias en polvo.
3. Introducirlo en el microondas y calentarlo a fuego alto durante tres minutos, luego sacarlo y pincharlo. Luego colóquelo en la parrilla durante diez minutos.
4. Pasados los diez minutos, sácalo y untalo con miel, añade comino en polvo y semillas de sésamo y asa durante cinco minutos.
Nota: El horno microondas requiere función grill.
Ejercicio 4
Ingredientes: 8 alitas de pollo, 2 lechugas, jengibre picado y ajo.
Práctica:
1. Lavar las alitas de pollo y hacer dos cortes en la superficie de las alitas con un cuchillo para facilitar la condimentación.
2. Agrega sal, trece especias, salsa de ostras, rodajas de ajo, azúcar y esencia de pollo.
3. Después de revolver uniformemente, añade unas rodajas de jengibre.
4. Refrigerar durante 4 horas.
5. Asa las alitas de pollo, unta más salsa en la superficie y hornea a 200 grados durante 20 minutos. Lo mejor es poner una capa de papel de aluminio sobre la bandeja de escoria. No tengo esto, así que sólo puedo usar papel normal.
6. Después de unos diez minutos, voltea las alitas de pollo y cubre ambos lados uniformemente con salsa y aceite vegetal. Continúe horneando en el horno durante 10 minutos.
Ejercicio 5
Ingredientes: alitas de pollo
Accesorios: cebolla de verdeo, jengibre
Condimentos: sal, esencia de pollo, pimienta, azúcar , vino blanco , comino, miel.
Método de cocción:
1. Lavar las alitas de pollo, agregar sal, esencia de pollo, pimienta, azúcar, vino blanco, comino, cebolla y jengibre y dejar marinar durante 1 hora aproximadamente.
2. Colocar las alitas de pollo. Después de precalentar el horno, meter las alitas de pollo y hornear a 200 grados por 7 minutos, luego sacarlas, untarlas uniformemente con miel, meterlas por 5 minutos, sacarlas y pincelarlas con una capa de miel, Mételos en el horno y hornéalos durante 2 minutos.
4 alitas de pollo a la parrilla calientes
Ingredientes
Seis alitas de pollo
Condimento: 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de azúcar moreno, ajo picado 1 cucharadita, 2 cucharaditas de miel, 1 cucharadita de salsa de soja, 2 cucharaditas de vino para cocinar, 3 cucharaditas de chile coreano en polvo.
Método de trabajo
1 Corta un extremo de las alitas de pollo y raspalas suavemente con un cuchillo hasta separar la carne y los huesos. Agrega los condimentos, mezcla bien, sella, refrigera y marina por 12 horas.
Alitas de pollo a la parrilla calientes
Alitas de pollo a la parrilla calientes
2 Coloca las alitas de pollo en la parrilla y colócalas sobre papel de aluminio.