Cómo hacer conchas fritas

1. Hay que dejar las cáscaras en remojo en agua durante medio día y añadir aceite de sésamo para que escupan arena.

2. Lavar, pelar y reservar. Lavar y cortar en gajos la cebolla, el jengibre, el ajo, el pimiento y la cebolleta.

3. Pon aceite en la olla, añade la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento y sofríe hasta que esté fragante.

4. Añade las cáscaras, el vino de cocción, la sal, el azúcar y las cebolletas, sofríe durante 3 minutos y luego retira de la sartén.

Espero que te sea útil y espero que lo adoptes.