¿Qué especias se añaden al cordero guisado para darle un regusto fragante?

A muchas personas les gusta comer cordero, especialmente en invierno. Comer cordero puede calentar y nutrir el cuerpo, lo que también es muy bueno para la salud. Pero mucha gente, cuando guisa cordero. No estoy seguro de qué especias ponerle. Puedes ponerle un poco de hinojo, laurel y canela. De esta forma, sentirás la fragancia persistente en tus labios y dientes al comer. El hinojo que se vende en el mercado generalmente se puede dividir en dos categorías, una es hinojo más grande y la otra es hinojo más pequeño. Luego, al guisar cordero, debes elegir hinojo.

Para muchos expertos en cocina, se puede decir que el comino es una de las especias indispensables a la hora de guisar cordero. Debido a que el cordero en sí tiene un olor muy fuerte, agregar hinojo puede suprimir eficazmente la apariencia del olor y también hará que el guiso de cordero sea más fragante y le dará ganas de comer. Las hojas de laurel también son una especia relativamente común al guisar ingredientes, agregar algunas puede realzar el sabor de los platos y hacerlos llenos de fragancia.

Generalmente no se añade canela al cocinar, pero sí hay que añadirla al guisar. Pero no pongas demasiada, de lo contrario afectará el sabor de los ingredientes, por lo que debes agregar la cantidad de canela según la cantidad de cordero. Y existen algunos métodos para guisar cordero. Primero, ponga el cordero comprado en agua corriente y enjuáguelo bien. Córtelo en trozos del mismo tamaño y luego prepare otras guarniciones, como rábanos, cebollas verdes, jengibre, chiles secos, etc., porque el rábano blanco no solo es bueno para el cuerpo, sino que también puede eliminar el olor a pescado.

Y debe haber un paso de escaldado, para poder eliminar la sangre y otras impurezas del cordero. Pero el tiempo de escaldado debe controlarse bien y debe controlarse en unos tres minutos. Al guisar cordero, si quieres que se cocine bien, puedes elegir una olla especialmente diseñada para guisar, una cazuela o una olla a presión. Y antes de sacarlo de la olla añadir sal. No añadir antes. Añade el rábano cuando esté casi cocido.