¿Cuáles son los ingredientes de la sopa de ternera Huainan?
1.
1. Materiales principales
¿500g de tendón de ternera? , ?Hueso de ternera 750g? ,? Persianas 200g? , ?Fideos de batata 200g? , ?¿Cuánto cilantro? , ?Dos especias, hierbas y frutas? ¿Cinco hojas fragantes? , ?Limoncillo 10? , ?Ocho anís y cinco? , ?2 canela? , ?Cinco pimientos? , ?Cantidad de hinojo? , ?La cantidad adecuada de pimienta? ,? 2~3 rodajas de cáscara de mandarina? , ?Aceite de chile? , ?Mantequilla o aceite para ensalada? , ?Una cantidad adecuada de chile en polvo.
2. Condimentos
¿Cuál es la cantidad adecuada de cebolla? , ?Una cantidad adecuada de rodajas de jengibre? , ?¿Cuánto vino de cocina es este? , ?Una cantidad adecuada de sal? , ?Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Segundo, practica
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2 Remojar los fideos de batata en agua tibia, lavar las rejillas y desmenuzarlas. y cortar en rodajas los tendones de ternera.
3. Una vez cocida la sopa de ternera, añade una cantidad adecuada de aceite picante a la olla (según tu gusto).
4. Utiliza una cuchara de malla o una espumadera. Si la cuchara es lo suficientemente grande, poner las rodajas de ternera, la veneciana y los fideos en la sopa de ternera y cocinar durante medio minuto. Si la cuchara no es lo suficientemente grande, quémala por separado. Coloque los fideos cocidos, las hojas blancas ralladas y la sopa de carne en un bol. Puedes agregar un poco de esencia de pollo, verter caldo de res y agregar cilantro.
La sopa de ternera de Huainan presta atención a la selección de ingredientes. Utiliza ganado producido en la región de Jianghuai como materia prima y utiliza huesos de ternera para elaborar la sopa. Cuando cocine carne de res, asegúrese de remojarla en agua con sangre, limpiar los órganos internos y luego cocinarla en la misma olla. También se utiliza mantequilla casera para convertir las cebolletas fritas en aceite rojo. Además, se seleccionan y procesan en cierta proporción decenas de materiales medicinales nutritivos y adobos utilizando técnicas tradicionales.
La sopa de ternera de Huainan se divide en sopa salada y sopa dulce. La sopa de carne en conserva es deliciosa, especialmente con la adición de gajos de cebolla, lo que hace que tenga un sabor aún más delicioso. No bebas sopa negra, si bebes demasiado y no te enojas, no la cocines con fideos secos. La sopa de ternera dulce se refiere a sopa de ternera sin sal o sopa de ternera con un poco de sal. que es refrescante y suave.