Cómo hacer corvina amarilla pequeña frita crujiente y deliciosa Introducción al método crujiente y delicioso de corvina amarilla pequeña frita.

1. Ingredientes: 1000 g de corvina amarilla, 20 g de cebolla verde, 10 g de vino para cocinar, 20 g de jengibre, 10 g de pimienta, 5 g de sal, 15 g de salsa de soja, 1 g de huevo, 30 g de harina, 50 g de almidón.

2. Utiliza unas tijeras para abrir el abdomen de la pequeña corvina amarilla, luego retira los órganos internos y las escamas, límpialos y ponlos en un bol. Al matar peces, tenga cuidado de no rayarse con las espinas.

3. Coloque la corvina amarilla pequeña lavada en un recipiente, luego agregue 20 g de cebolla, 10 g de vino de cocción, 20 g de jengibre, 10 g de pimienta, 5 g de sal y 15 g de salsa de soja. Mezclar bien y marinar durante media hora.

4. Añade un huevo, harina y almidón al recipiente y luego mezcla uniformemente con los palillos. Si se siente demasiado seco, agrega un huevo o una pequeña cantidad de agua. La masa está lista.

5. Después de marinar la corvina amarilla pequeña, agrégala a la masa y mezcla bien. Agregue aceite de cocina a la olla y espere hasta que la temperatura del aceite alcance los 50ºC.

6. Calentar el aceite en la olla al 50% de temperatura, luego poner la pasta pequeña de corvina amarilla en la olla y freír. No hay mucho aceite en la olla, y se pueden freír dos pescados a la vez. tiempo.

7. Freír la corvina amarilla pequeña hasta que esté dorada por ambos lados. Luego ponga la corvina amarilla pequeña restante en la sartén y fríala hasta que esté dorada. Puedes apagar el fuego. Corvina amarilla pequeña frita hasta que esté dorada y cocida.