¿Qué combina mejor con la carne de res?

1. La col rizada, el pimiento morrón, las hojas de mostaza, los brotes de guisantes, la coliflor, el melón amargo, el brócoli y otras verduras ricas en vitamina C son adecuados para hacer ternera salteada con col rizada, ternera salteada con pimiento morrón, ternera salteada. con melón amargo y ternera salteada con brócoli. La carne de res es rica en hierro, por lo que el plato puede ayudar a prevenir y tratar la anemia ferropénica, especialmente en niños con eclipse parcial, mujeres posmenstruales, mujeres embarazadas y lactantes y personas con anemia ferropénica.

2. Carne de ternera Las verduras ricas en componentes liposolubles como el tomate y la zanahoria son adecuadas para elaborar ternera con tomate, roast beef con zanahoria, etc. El licopeno de los tomates y el betacaroteno de las zanahorias son liposolubles. Cocinarlo con carne de res puede aprovechar la grasa de la carne de res (la carne de res magra contiene 2,3 de grasa, la carne de res grasa contiene 4,2 de grasa), mejorando la tasa de absorción y utilización.