¿Cómo marinar brochetas de barbacoa para que queden tiernas?

Accesorios: salsa de costilla de cerdo, salsa de chile, trece especias, vino de cocina, deliciosa salsa de soja.

Pasos de la operación:

1. Cortar todo el trozo de panceta de cerdo en tiras largas, luego dividirlo uniformemente en trozos pequeños y ponerlos en un recipiente.

2.Coge un recipiente, vierte toda la salsa de costillas de cerdo, la salsa picante, las trece especias, el vino de cocción y la salsa de soja bien fresca, y remueve uniformemente.

3. Vierta la salsa de soja marinada preparada en el recipiente de panceta de cerdo, revuelva uniformemente y deje marinar durante aproximadamente media hora.

4. Utiliza varillas de hierro para ensartar los trozos de carne en brochetas. Cada brocheta tiene unas 4 piezas y ya estará listo para asar.