El método de freír palometa es bien conocido.

El método de palometa frita es muy sencillo y es uno de los platos más distintivos de la cocina china de Hunan. La palometa frita utiliza pescado plano como ingrediente principal y el método de cocción es principalmente salteado. El pescado plano es rico en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol, y también es rico en oligoelementos selenio y magnesio.

Nombre chino

Pameta frita

Principales materias primas

Pescado plano, apio

Contiene conservantes ?

No

Apto para el público

Jóvenes y mayores

Rápido

Navegación

Método uno: Método dos: Método tres: consejos artesanales, recetas, recetas nutricionales, gramos.

Información básica

Nombre de la receta: Pomfret frito

Cocina: Cocina de Hunan

Materiales de producción:

Materiales : 300g de pescado plano.

Complementos: 20 gramos de apio, 70 gramos de tomates, 50 gramos de cebolla y 30 gramos de pimiento rojo.

Condimento: 5g de jengibre, 30g de salsa de soja, 10g de azúcar, 10g de sal, 20g de vino blanco, 20g de cebolla verde, 20g de aceite vegetal.

Método 1

1. Quitar las vísceras de la palometa, lavar la cabeza y la cola, abrir el cuerpo del pescado, quitarle las espinas grandes y reservar el pescado. /p>

2. Lavar y picar los tomates y las cebollas; 3. Lavar y picar el apio;

La palometa frita

4. ;

5. Triture el jengibre y pique la cebolla verde y reserve;

6. Condimento para pescado (30 g de salsa de soja, 10 g de azúcar, 1 g de sal, 20 g de vino blanco, 20 g de picado). cebolla verde), mezclar bien, marinar durante media hora aproximadamente y sacar;

7. Poner el pescado en 20 gramos de aceite caliente y sofreír hasta que esté dorado.

Método 2

Cómo freír palometa

Cocinas y efectos: recetas antienvejecimiento de la cocina de Hunan, recetas para la indigestión, recetas apetitosas y estimulantes del bazo, recetas anti- Recetas contra el cáncer y anticancerígenos.

Tecnología: Empanadillas fritas

Preparación de palometa frita: Ingredientes: 300 gramos de pescado plano.

Complementos: 20g apio, 70g tomate, 50g cebolla (piel blanca), 30g pimiento (punta roja).

Condimento: 5g de jengibre, 30g de salsa de soja, 10g de azúcar, 1g de sal, 20g de vino blanco, 20g de cebolla verde, 20g de aceite vegetal.

Cómo freír la palometa;

1. Quitar las vísceras de la palometa, lavar la cabeza y la cola, abrir el cuerpo del pescado, quitarle las espinas grandes y reservar las espinas. pescado;

2. Lavar y picar los tomates y las cebollas;

3. Lavar y picar el apio;

4. en diagonal;

5. Triturar el jengibre y picar la cebolla verde y reservar 6. Mezclar el condimento de pescado (30 g de salsa de soja, 10 g de azúcar, 1 g de sal, 20 g de vino blanco, 20 g de cebolla verde picada), marinar durante media hora aproximadamente y sacar;

7. Freír el pescado en 20 gramos de aceite caliente hasta que esté dorado.