¿Cómo freír pescado sin dañar la superficie del pescado?

Cuando la gente fríe pescado, a menudo es fácil dañar la piel del pescado y, a veces, el pescado incluso se pega a la sartén. No sólo dificulta el funcionamiento, sino que también afecta a la apariencia. A continuación se muestran algunos métodos sencillos para elegir:

l. Primero seque el pescado, hierva el aceite y póngalo en la olla;

2. no solo puede colorear el pescado sino también proteger la piel del pescado al freír;

3. Antes de freír el pescado, frote la sartén de aceite y la piel del pescado con jengibre.

4. Limpiar el pescado con un paño y aplicar una pizca de harina sobre la piel del pescado. Es necesario aplicarlo de forma fina y uniforme, y la apariencia no se puede ver cuando la temperatura del aceite es moderada, la piel del pescado estará amarilla y completa;