Cómo sofreír apio y camarones

El apio se puede sofreír, mezclar, hervir a fuego lento o utilizar como ingrediente o como relleno. El siguiente es el método para sofreír camarones con apio que te doy espero que te sea de utilidad.

1. Recogemos las hojas de apio y las lavamos, lavamos los champiñones, retiramos la pasta de gambas y reservamos.

2. Lavar y picar el apio y picarlo, picar los champiñones y picar la carne hasta obtener una pasta. La proporción de refinado a fertilizante es de 9:1. El relleno picado a mano es mejor que el picado en una picadora de carne. El relleno es masticable y sabe mejor.

3. Los camarones no se deslizarán al colocarlos sobre el relleno de carne, por lo que no es necesario cortarlos en puré, solo cortarlos en cubos.

4. Picar la carne picada, las gambas, el apio y los champiñones, añadir la cantidad adecuada de vino de arroz, sal y pimienta negra y mezclar bien.

5. Pica el jengibre hasta formar espuma, mézclalo en un tazón pequeño con agua de jengibre, agrégalo lentamente al relleno, agrega agua mientras revuelves y revuelve bien para que se absorba. Este paso es la clave para hacer bolas de masa en sopa.

6. Los envoltorios de bola de masa se compran en el mercado, se doblan a mano y se meten en la olla.

7. Añade aceite y fríe a fuego alto hasta que se dore el fondo. Añade un bol pequeño de agua fría, tapa la olla, enciende a fuego medio y continúa friendo durante 5 minutos.

8. Añade las semillas de sésamo y la cebolla y continúa recogiendo agua durante 3 minutos. lo superó. Un plato de deliciosas empanadillas fritas es suficiente.

9. Añade vinagre y chile, está buenísimo.