¿Cómo hacer unas deliciosas lonchas de cerdo fritas?

La carne de cerdo frita está hecha de carne de cerdo, huevos y patatas en polvo y es rica en nutrientes. La carne de cerdo proporciona a los seres humanos proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales. La carne de cerdo puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro. El lomo de cerdo o patas delanteras de cerdo son carnes magras, con carne fresca y tierna, bajo contenido en grasas, alto contenido proteico, bajo en grasas y alto en vitaminas. Es divertido comer raíz de carne y aprender juntos deliciosas y bien hechas rebanadas de carne frita.

Cómo hacer lonchas de cerdo fritas en seco: lomo (? carne de la pata delantera), almidón, 1 huevo, sal y pimienta, sal, pimienta, vino de cocción, aceite de sésamo, pollo en polvo.

1. Cortar el lomo en trozos del mismo tamaño y marinar con vino, sal, pollo en polvo y pimienta durante 20 minutos. Agrega los huevos con almidón a una natilla. Sumerja el lomo marinado uniformemente en la masa.

2. Vierta aceite de maní en la olla (el aceite de maní es resistente al calor) y caliente el aceite al 60%. Sumergir los trozos de carne en la masa de huevo uno a uno, sofreírlos y sacarlos. Cuando la temperatura del aceite alcance el 70% de caliente, volver a freír hasta que estén doradas, retirar y escurrir el aceite. ¡Solo agrega sal y pimienta después de servir!

Las lonchas de cerdo fritas en seco se deben freír y consumir inmediatamente, para que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Método 2: 1. Cortar el lomo de cerdo (o pata delantera de cerdo) en trozos pequeños según la textura de la carne desmenuzada. Blanquee suavemente la carne para eliminar la espuma hirviendo y luego marine las rodajas de cerdo con salsa para pasta durante 15 minutos.

2. Añade menos sal al huevo líquido y bate el huevo líquido repetidamente hasta que esté espumoso. La carne primero se reboza con almidón, luego se sumerge en huevo líquido y luego se cubre con pan rallado.

3. Vierte aceite de maní en la olla. El aceite de maní es más resistente al calor. Cuando el aceite esté 70% caliente añadir los trozos de carne y sofreír lentamente a fuego medio hasta que los trozos de carne estén crujientes. Sacar la carne frita y controlar el aceite, espolvorear con ajonjolí cocido, mojarla en comino en polvo y pimienta, envolverla con lechuga y comerla. Realmente crujiente y delicioso.

Procura no comer carne frita por la noche. Deberías preparar el desayuno o el almuerzo. A la hora de comer carne frita conviene acompañarla con gachas, gachas, zumo recién exprimido, etc. ¡No comas demasiada comida frita!