¿Por qué no puedes disfrutar de una barbacoa con cerveza al mismo tiempo?
¡Porque tanto la cerveza como la barbacoa son alimentos ricos en purinas! ¡El consumo prolongado puede inducir fácilmente la gota! En segundo lugar, durante el proceso de asado, los nutrientes se han perdido después de un asado prolongado. Por lo tanto, los carcinógenos producidos por la grasa que gotea sobre el fuego de carbón durante el proceso de asado se elevarán con el humo y finalmente se adherirán a la comida. ¡Por motivos de salud, intenta evitarlo!
Permíteme presentarte los siete peligros principales de comer barbacoa y beber cerveza
Los siete peligros principales de beber cerveza y comer barbacoa
1 Reducir las proteínas. utilización y puede llevar a "Enfadarse". Durante el proceso de asado se produce la "reacción de Maillard". A medida que la fragancia se disipa, las vitaminas se destruyen, las proteínas se desnaturalizan y también se destruyen los aminoácidos, afectando gravemente la ingesta de los tres. Además, después del asado, la naturaleza de la comida tiende a ser picante, y se utilizan una variedad de condimentos, como comino, pimienta, ají, etc., que son ingredientes picantes y muy picantes y excitantes, que mejorarán enormemente. Estimular la motilidad gastrointestinal y la secreción de jugos digestivos, puede dañar la mucosa del tracto digestivo, afectar el equilibrio de la constitución del cuerpo y hacer que la gente "se enoje".
2. Los ácidos nucleicos de la carne reaccionan con la mayoría de los aminoácidos en la reacción de Maillard para producir sustancias genéticamente mutadas cuando se calientan y se descomponen. Estas sustancias pueden provocar la aparición de cáncer. Además, en el ambiente de la barbacoa, algunos carcinógenos pueden ingresar al cuerpo humano a través de la piel, el tracto respiratorio, el tracto digestivo y otros canales e inducir cáncer gástrico e intestinal. Se entiende que debido a que la carne se asa directamente a altas temperaturas, la grasa descompuesta gotea sobre el fuego de carbón y la reacción de polimerización térmica causada por la coquización de la grasa alimenticia se combina con la proteína de la carne para producir una sustancia altamente cancerígena llamada benzopireno se adhieren a las superficies de los alimentos. Algunas personas han medido que el contenido de fenipireno en las virutas quemadas adheridas a las brochetas de hierro utilizadas para la barbacoa alcanza los 125 microgramos por kilogramo. Durante el período pico de flujo humano, no sólo daña a los comensales, sino también a las personas que pasan. Al mismo tiempo, hay otro carcinógeno en la comida de barbacoa: las nitrosaminas. Las nitrosaminas se producen fácilmente durante el proceso de marinado antes de asar las brochetas de carne.
3. Es tan dañino como fumar. La Organización Mundial de la Salud anunció los resultados de un estudio de tres años y afirmó que comer barbacoa es tan tóxico como fumar. Un informe de un centro de investigación estadounidense afirma que comer un muslo de pollo a la parrilla es tan tóxico como fumar 60 cigarrillos. Las mujeres que comen barbacoa tienen el doble de probabilidades de desarrollar cáncer de mama que las mujeres a las que no les gusta la comida barbacoa. Mayor riesgo de cáncer de ovario. La comida a la parrilla es muy "tóxica".
4. Susceptible a la infección por parásitos. La comida asada está carbonizada por fuera y tierna por dentro, y parte de la carne aún no está completamente cocida o incluso cruda por dentro. Si la carne cruda no está calificada, como el "cerdo de arroz", el consumidor puede estar infectado con parásitos. y enterrar la carne. El peligro oculto de sufrir neurocisticercosis.
5. Afecta la visión y aumenta las posibilidades de sufrir enfermedades. Comer demasiados alimentos proteicos cocidos o ahumados, como brochetas de cordero a la parrilla, brochetas de pescado a la parrilla, etc., afectará gravemente la visión de los adolescentes y provocará miopía. Además, las mujeres que comen huevos fritos y carne con frecuencia aumentarán el riesgo de cáncer de ovario y de mama. Por ejemplo, si comen huevos fritos y carne cada dos días, el riesgo es 3 veces mayor que si los comen una vez a la semana. , y 5 veces mayor que si lo comes una vez al mes.
6. Es más dañino que freír y más basura que la comida frita. En los últimos años, los tipos de comida asada se han ampliado año tras año y se ha cuestionado su seguridad. La comida asada se considera la primera comida chatarra y es más dañina que la comida frita. Recientemente, el Departamento de Salud de EE. UU. anunció una nueva lista de carcinógenos, incluidos los alimentos asados a alta temperatura.
7. Contaminar gravemente el medio ambiente y la atmósfera. La barbacoa se ha convertido en una industria de consumo deformada. El humo espeso producido por el aceite que gotea sobre el fuego de carbón contiene partículas finas que contaminan el ambiente. Actualmente no existe una buena manera de eliminar estas partículas finas. Nuestro medio ambiente y nuestra salud se ven perjudicados, especialmente en muchas comunidades abajo, donde el humo de las barbacoas vuela por todo el cielo y el olor a humo a menudo flota en las habitaciones de los residentes, lo que no sólo contamina el aire, sino que también afecta al resto de los demás. ¡Dañar gravemente los intereses de los demás!