¿Qué hacer con los restos de carne de la barbacoa?

Ingredientes/Condimentos]

(1) 6 rebanadas de solomillo de res.

(2) col china, 4 taels de setas enoki, un poco de tofu, 1 albóndiga y 2 setas shiitake frescas.

(3) 1 plato de kimchi picante

Condimento: salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de ají fresco.

Base de sopa: 1 cucharadita de sal sopera y 1 cucharadita de glutamato monosódico de bonito.

Dip: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo y un poco de chile en polvo.

[Proceso de producción]

(1) Agregue el condimento A a la carne y deje marinar durante 15 minutos.

(2) Lave la col china, el asta de terciopelo, el tofu, las albóndigas, los champiñones y otros ingredientes, corte la col china y el tofu en trozos y colóquelos en la olla de barbacoa coreana, agregue el caldo y el condimento B. , y cocinar a fuego alto.

(3) Coloque los trozos de solomillo de ternera sobre la superficie semicurvada de la olla, cocine a la parrilla por ambos lados y sirva. Cuando se cocina a la parrilla, la salsa fluirá hacia la sopa y cuanto más se cocina, más fragante se vuelve. Agregar kimchi picante coreano hace que el sabor sea más auténtico.

Si no tienes una olla para barbacoa coreana, puedes freír primero la carne en la olla, sacarla y reservar, luego agregar otros ingredientes y cocinarla. También puedes tener el sabor de. Barbacoa coreana.