La forma correcta de cocinar espinas de pescado: pasos para la sopa de espinas de pescado

1. Ingredientes: cabeza de pescado, cola de pescado, espinas de pescado, zanahoria, aceite, sal, jengibre, vino de cocina, cebollino y cilantro.

2. Cortar el pescado en trozos, cortar las espinas, lavar y cortar en gajos la sopa de pescado y la cola de pescado, añadir el jengibre lavado y cortado en gajos, la sal y el aceite y mezclar bien.

3. Lavar, pelar y cortar las zanahorias. Las zanahorias son las favoritas de los niños. Añadir algunas zanahorias hará que quede muy dulce y sea una dieta vegetariana equilibrada.

4. Calentar la sartén, verter aceite, verter en la sartén la cabeza de pescado, la cola de pescado, las espinas y el jengibre, sofreír a fuego medio-bajo y retirar de la sartén.

5. Vierta el pescado frito en la olla, agregue un poco de agua hirviendo y deje hervir a fuego alto.

6. Añade las zanahorias cortadas en rodajas y continúa cocinando a fuego alto.

7. Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante 8-10 minutos. Las zanahorias estarán blandas y podridas, y las espinas del pescado cocido estarán fragantes. Si picas las zanahorias en trozos grandes, puedes aumentar el tiempo de cocción.

8. Agregue sal, cebolla verde y cilantro a la sopa de pescado cocida. En este momento quedará fragante, fragante y deliciosa.