Práctica de horneado de galletas

Las galletas horneadas son un snack muy común elaborado principalmente con leche o huevos crudos y harina. Son crujientes, deliciosas y nutritivas. Están especialmente indicados para niños o personas mayores y el método es muy sencillo. Se pueden preparar fácilmente en un horno eléctrico. Primero hay que preparar los ingredientes, como el huevo en polvo y su leche, el azúcar blanca y la mantequilla sin sal, añadir la harina de trigo y sus condimentos y hornear.

Cómo hacer galletas divertidas con leche

Ingredientes principales: 35 g de mantequilla sin sal, 30 g de azúcar, 150 g de harina baja en gluten, 25 g de huevo entero líquido, 15 g de leche, 40 g.

1. Pesar todas las materias primas.

2. Calentar un poco la mantequilla sin sal y remover uniformemente.

3. Añade el huevo entero líquido y revuelve uniformemente.

4. Añade la leche y revuelve uniformemente.

5. Añade el azúcar fina y la leche en polvo para bebés y revuelve uniformemente.

6. Tamizar la harina de trigo y mezclar.

7. Amasar hasta obtener una masa suave.

8 Utiliza un rodillo para extender la masa hasta obtener una lámina de 0,3 cm de grosor.

9. Utiliza un cortador de galletas para presionarlo.

10. Colocar en un molde para hornear.

11. Colocar en un horno eléctrico precalentado a temperatura media a alta, 155 grados, durante 15 minutos, hasta que la superficie cambie ligeramente de color.

Cómo hacer galletas viejas de piloncillo y nueces:

1. La nata para montar sin sal se ablanda a temperatura ambiente, agrega el azúcar moreno viejo, revuelve con una espátula, revuelve uniformemente con una batidora eléctrica. y expandir ligeramente.

2. Añade el huevo líquido 2-3 veces y bate bien con unas varillas.

3. Tamiza la harina baja en gluten y el polvo para el cabello y revuelve suavemente con una espátula.

4. Añade las nueces partidas en trozos pequeños y revuelve hasta obtener una masa simétrica.

5. Peinar formando un cilindro con un diámetro de base de 3-4 cm, envolverlo en una bolsa de plástico y meter en el frigorífico una o tres horas hasta que endurezca.

6. Cortar en rodajas de 0,5 cm de grosor y colocar en una bandeja de horno.

7. Colocar en la parte media superior de un horno eléctrico calentado. La receta original es: calentar a unos 175ºC durante 20 minutos, luego cocinar a fuego lento durante un rato. El programa de horneado lento integrado en mi horno eléctrico dura unos 30 minutos, y las galletas básicamente se aumentan primero, luego se reducen y luego se hornean. Si es seguro, presione firmemente la galleta contra la puerta del horno eléctrico hasta que se sienta dura.

Cómo hacer galletas de piel de naranja confitadas

1 Ablanda la mantequilla sin sal a temperatura ambiente y corta en trozos pequeños.

2. Agrega azúcar varias veces hasta que quede sedoso y blanco, luego agrega huevos crudos para que quede sedoso.

3. Tamizar la harina baja en gluten con la mantequilla sin sal mezclada.

4. Añade las pieles de naranja confitadas cortadas.

5. Remueve la harina de trigo uniformemente, amasa hasta formar una columna y refrigera durante 30 minutos.

6. Cortar la masa refrigerada en trozos simétricos.

7. Hornear en un horno pequeño a 180 grados durante 15-20 minutos.