Cómo hacer chuletas de cordero guisadas

La sopa de chuleta de cordero guisada es deliciosa y tiene el efecto de calentar y tonificar el cuerpo, pero hay una cosa a la que debes prestar atención a la hora de preparar sopa de chuleta de cordero, es decir, existen varios consejos para quitar el olor y el olor a pescado.

1. Asegúrese de remojarlo con agua limpia con anticipación para absorber la sangre.

2. Añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción al ahogar.

3. No pueden faltar la cebolla y el jengibre. Una cosa no puede faltar, y es el ñame. Debido a que el ñame tiene la buena función de eliminar el olor a pescado, lo mejor es añadir un poco de ñame al guisar la sopa de chuleta de cordero. .

Chuletas de Cordero Guisadas

Ingredientes: Chuletas de Cordero, Ñame, Zanahorias.

Accesorios: cebolla, jengibre, laurel, anís estrellado, baya de goji, azufaifa, sal, vino de cocina, pimienta blanca.

1. Lavar las chuletas de cordero y dejarlas en remojo en agua durante una hora. Cambiar el agua una vez a la mitad para que se empape la sangre. Lavar las chuletas de cordero remojadas, escaldarlas en agua fría en una olla, sacarlas y enjuagarlas bien.

2. Luego ponemos las chuletas de cordero y estos ingredientes en la olla, agregamos suficiente agua caliente y comenzamos a hacer la sopa. Encienda el fuego alto y, después de que el agua hierva, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 1 hora. En los últimos diez minutos, agregue el ñame, la zanahoria, la azufaifa y la baya de goji cortadas en trozos.

3. Agrega sal y pimienta hasta que los ñames estén podridos. Lo mejor y más delicioso es este plato de sopa. Tónico pero no resecante, es particularmente nutritivo.