Recetas caseras para hornear tortitas

1. Hervir los fideos con agua hirviendo y remover con los palillos mientras vierte el agua hasta que los fideos estén casi cocidos.

2. Deja que los fideos se enfríen un rato, siempre que no estén calientes, puedes amasarlos hasta obtener una masa suave. Ten cuidado de no endurecerlos demasiado. los fideos estén duros, mojarlos en un poco de agua y amasarlos, luego amasar los fideos dejar reposar unos 10 minutos para que los fideos queden mejor.

3. Divida la masa en trenzas adecuadas, enróllela hasta obtener una masa fina, extienda una capa de cebolla verde picada (la cebolla verde picada se ha marinado previamente en fideos con sal y pimienta), vierta una cantidad adecuada. cantidad de aceite, esparcir uniformemente y extenderlo Doblar la masa como una colcha: primero doblar los dos lados de la masa hacia la mitad, luego doblarla nuevamente. En este momento, la cebolla verde se ha doblado hacia adentro para formar un rectángulo grande, luego dóblelo. En este punto, el embrión de masa tiene 12 capas, que luego se pueden extender y freír. Debes recordar enrollarlo suavemente aquí, de lo contrario el pastel horneado tendrá menos capas y no estará delicioso. Una vez que la sartén esté caliente, vierte un poco de aceite, agrega los embriones verdes del bizcocho y hornea a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados. Puedes darle la vuelta al bizcocho y batirlo con un poco de fuerza para que quede mejor en capas.