Pollo estofado Qingyuan
El pollo de corte blanco de Qingyuan debe comerse en Qingyuan, porque su estatus en Qingyuan es casi equivalente al estofado de Chongqing, al ramen de Lanzhou y al pato asado de Beijing. Los pollos son grandes, con piel suave y carne tersa, e incluso carne fuerte, todo lo cual es señal de que han sido criados durante suficientes días. Casi no se requieren condimentos y la comida es auténtica.
Todo el mundo sabe que el Pollo Qingyuan es muy famoso. De hecho, los gansos de Qingyuan también son muy buenos, especialmente los gansos negros locales. Después de prepararse con salsa secreta, es único y de ninguna manera inferior al pollo Qingyuan.
El pato de cabeza azul original de la auténtica cocina Qingyuan incluye pollo, ganso y pato. El pato de cabeza azul original es un plato especial del pueblo pesquero de Gulong Gorge Gulong. Es extremadamente colorido y auténtico. Sin ningún condimento, sabe a pato salado.
La suma de col de Lianzhou es una especialidad de Lianzhou, ciudad de Qingyuan, provincia de Guangdong, y es un producto de indicación geográfica de los productos agrícolas de China. Lianzhou está situada en el norte de Guangdong, con hermosos paisajes, tierras fértiles y arroyos claros. El clima especial con una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche en otoño e invierno hace que la col china crezca dulce, tierna y jugosa. Se dice que este tipo de col china tiene un alto valor nutricional, alto en proteínas y bajo en grasas, y rico en aminoácidos, vitaminas, azúcar, hierro, calcio, fósforo, magnesio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano.
Susan Beef es un alimento verde introducido desde Taiwán por Susan. Su nombre completo es Provincia de Taiwán Shan Suhua. También se le llama helecho nido de pájaro porque sus hojas están vueltas hacia arriba y dispuestas muy juntas en forma de nido de pájaro. Es crujiente y distintiva. Ahora este plato se ha introducido en Qingyuan y se ha convertido en una de las especialidades de Qingyuan.
Todo el mundo está familiarizado con la yuba negra hervida y la yuba, pero la yuba negra es poco común. Se dice que los frijoles negros se utilizan como materia prima y el método también es muy sencillo. Se puede hervir y condimentar con un poco de salsa de soja para darle un sabor natural a frijol.
El pescado a la deriva Gulong al vapor también es una característica importante del Cañón Gulong. El Cañón Gulong es un lugar pintoresco entre las celebridades de Internet y su rafting también es famoso. Se dice que este pez también es una carpa cabezona salvaje que llega a la deriva desde las montañas. El método es muy simple, ni siquiera se agrega jengibre, cebolla y ajo comunes. Es realmente auténtico, la carne del pescado es tan tierna y suave que está realmente buena.
Los caracoles salvajes en las montañas Gulong Mountain Gorge son un juego natural que es difícil de comer en la ciudad. A la hora de prepararlo basta con añadir un poco de perilla y pimiento verde para resaltar el delicioso sabor de la carne del caracol. La fotografía de farolas en el norte es realmente deliciosa.
Qingyuan es la ciudad a nivel de prefectura más grande de la provincia de Guangdong y la principal residencia de las minorías étnicas en la provincia de Guangdong. Es un verdadero jardín trasero del delta del río Perla, con un vasto territorio, ricos recursos turísticos y comida auténtica. Yu Fan siempre había querido hacer un buen recorrido, y esta vez finalmente concertó una cita con sus amigos y comenzó oficialmente el viaje. En los próximos días, viajaremos lentamente por Qingyuan, visitaremos muchas atracciones y probaremos comida auténtica, así que estad atentos.
¿Qué te parece nuestra primera comida en Qingyuan? Si tiene mejores recomendaciones de alimentos, deje un mensaje al final del artículo. Gracias.
Este artículo es de Autohome, el autor de Autohome, y no representa la posición de Autohome.