¿Cómo comer huevos duros?
Algunas personas piensan que los huevos son nutritivos y los comen con avidez. Pueden comer 7 u 8 huevos al día, y las mujeres embarazadas pueden comer incluso 10 o 20 huevos. Comer una gran cantidad de alimentos provocará una sobrenutrición, lo que provocará que se acumule un exceso de grasa en el cuerpo y provoque obesidad. Además, los huevos no pueden proporcionar todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano y también pueden provocar un desequilibrio en la ingesta de diversos nutrientes. Con el tiempo, es fácil provocar enfermedades relacionadas por falta o exceso de otros nutrientes. Además, el contenido de proteínas de los huevos es muy alto y sus catabolitos proteicos aumentarán la carga sobre el hígado y los riñones. Además, el contenido de colesterol en la yema de huevo es de 1510 mg/100 g, lo que aumentará el colesterol y provocará arteriosclerosis, enfermedades coronarias, hipertensión, hiperlipidemia y otras enfermedades.
Entonces, ¿cuántos huevos debo comer? La Pagoda de la Dieta Equilibrada para los residentes chinos indica la ingesta diaria de huevos. Mirando esta pagoda, contiene entre 25 y 50 g/día de huevos. Se recomienda comer un huevo al día.
Todos sabemos hacer huevos
Huevos revueltos con tomate
Ingredientes principales:
500g tomates, 150g huevos, 25g verdura aceite, 10 g de azúcar, 3 g de sal, 5 g de almidón (guisantes).
Ejercicio:
(1) Lavar los tomates, quitarles los tallos y cortarlos en trozos con forma de ojos.
(2) Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de sal y mezclar bien.
(3) Poner aceite vegetal en el wok, verter primero los huevos, sofreírlos en trozos y sacarlos.
(4) Poner menos aceite vegetal en el wok. Después de que el aceite esté caliente, agregue los tomates y saltee unas cuantas veces, luego agregue los huevos y saltee uniformemente. Agregue el azúcar y la sal, saltee unas cuantas veces y espese con almidón.
Sopa de tomate y huevo
Ingredientes
2 tomates, 1 huevo, 1 chalota, 3 rodajas de jengibre, 1/3 cucharada de manteca de cerdo, 2 aceites de sésamo gotas, un poco de pimienta blanca, 1/2 cucharadita de sal, un poco de glutamato monosódico, 700 ml de agua.
Ejercicio:
(1) Lavar los tomates sin tallos y luego cortarlos en trozos de 3-5 mm.
(2) Lavar y picar las cebollas, lavar y triturar el jengibre, lavar y cortar los ajos y reservar (opcional según preferencia personal).
(3) Poner la olla al fuego, calentar el aceite, añadir el jengibre rallado y los ajos en láminas y sofreír.
(4) Luego poner los tomates cortados en la olla hasta que estén maduros.
(5) Mezclar los huevos en un bol.
(6) Agregue agua caliente, hierva y vierta el líquido del huevo (revuelva en la olla mientras agrega).
(7) Una vez listo, agregue sal, cebolla verde y glutamato monosódico y estará listo para servir.
Pastel de canción
Materia prima:
250g de huevos, 125g de polvo refinado y azúcar, 30g de mermelada, 10g de cacao en polvo, también puedes añadir unas gambas, algas y otras materias primas auxiliares.
Ejercicio:
(1) Un huevo fresco. Vierta en un bol, bata con una batidora, agregue un poco de sal y mezcle bien. En este momento, el líquido del huevo será más fino y más amarillo que antes.
(2) Añadir agua. Lo mejor es agua tibia. El agua fría no es buena, el agua caliente es aún peor. Una vez lavado, se convierte en flores de huevo.
(3) La cantidad de agua es muy importante. Si es muy poca, la crema se sentirá más espesa y vieja. Si hay demasiada, será más difícil darle forma y el sabor será acuoso. Luego, suelo comer un huevo y dos cáscaras en agua. Es decir, poner la cáscara de huevo rota en el agua y meterla en el agua dos veces, que son dos cáscaras de huevo. En pocas palabras, la proporción entre agua y huevo líquido es de aproximadamente dos a uno.
(4) Agregue una pequeña cantidad de salsa de ostras al agua y mezcle bien, luego mezcle con el huevo líquido y mezcle bien. Agrega una pequeña cantidad de manteca de cerdo.
(5) Hervir una olla con agua y colocarla en la partición humeante. Después de que el agua deba estar hervida, coloque el huevo líquido en la partición humeante y encienda a fuego lento. La tapa debe estar abierta y no demasiado cerrada. Las natillas cocidas al vapor de esta manera nunca tendrán agujeros en forma de panal y el sabor no será viejo.
(6) En unos 10-15 minutos, la sopa de huevo debería estar casi lista. Espolvorea un poco de cebolla verde picada (también puedes agregar carne picada según tus preferencias personales), agrega unas gotas de pescado al vapor y salsa de soja y disfruta.
(7) Si le añades un poco de gambas secas sabrá mejor. Por supuesto, esto depende de tu gusto personal.