¿Qué comer durante el Festival Qingming? Introducción a los alimentos para comer durante el Festival Qingming.

Durante el Festival Qingming, existe la costumbre de comer dumplings verdes en Jiangnan. Las bolas de masa se elaboran triturando una planta silvestre llamada "pulpa de paja de trigo" y exprimiendo el jugo. Luego, el jugo se mezcla con harina de arroz glutinoso pura seca y se amasa, y luego se hacen las bolas de masa.

2. Ai_

Hay un viejo dicho en dialecto hakka: "Come moxa antes y después del Festival Qingming y no te enfermarás durante todo el año". Ai_ es un refrigerio tradicional del pueblo Hakka durante el Festival Qingming.

3. Bollos calientes de champiñones

Los bollos calientes de champiñones son un aperitivo tradicional en Taining. El nombre científico de la materia prima del hongo tibio es Daqucao, también llamado Fulicao. La gente local lo llama pasto de hongo tibio. Cada año, en vísperas del Festival Qingming, los campos se cubren de bigotes, que son esponjosos, frescos y tiernos. Es una buena temporada para recoger y preparar bollos calientes de champiñones.

4. Empujar bollos al vapor

"Zi Tui Mo", también conocido como Lao Mo Mo, es similar al casco de un antiguo comandante militar y pesa entre 250 y 500 gramos. Los huevos o los dátiles se envuelven por dentro con una tapa. La parte superior está cubierta de flores.