Cómo hacer fideos fritos sencillos y deliciosos.
Se ha ahorrado un montón de fideos y tallarines artesanales, pero eso no quita que así sea en todo el país. ¿Entiendes los principios de cocinar según las condiciones locales y las características de los ingredientes locales? Si no te gusta mirar, sal. En cuanto a los fideos fritos, la mayoría de las personas se enfrentarán a estos dos problemas: (esto no incluye pasta ni fideos instantáneos) que se peguen formando una bola y se rompan en pedazos. Así que hoy evitemos estos campos minados y freímos unos deliciosos fideos fritos que no se rompen en absoluto. Ingredientes: Fideos (yo uso fideos secos aquí, creo que todos también usan fideos secos, que son convenientes para almacenar y se pueden comer en cualquier momento). Zanahorias, repollo, cerdo, cebolla, sal de cebolla, vinagre de salsa de soja o salsa de ostras.
(Personalmente me gusta la comida ácida, por favor no sigas la tendencia a ciegas) Método: 1: Cocine los fideos primero, hierva el agua y luego agregue los fideos. Después del primer hervor, agregue un poco de frío. agua, luego apague el fuego. Saque los fideos inmediatamente y déjelos enfriar. Escurrir el agua, luego untar un poco de aceite sobre los fideos y mezclar con la salsa de soja. El ajuste del aceite es imprescindible. Cuando los fideos estén fritos así, las raíces quedarán claras. No necesito mezclar aceite a este nivel. Después de todo, he hecho este tipo de cosas al menos cien veces y ya tengo mucha experiencia y experiencia en las técnicas. Sin embargo, considerando que hay muchas personas discapacitadas, es mejor agregar un poco de aceite. No desafíes tus propios resultados de cocina, solo agrega un poco de aceite honestamente. Lavar los ingredientes y cortarlos en secciones 2: Calentar la olla y agregar un poco de aceite. Después de calentar el aceite, levante la olla o use una espátula para esparcir el aceite sobre la mitad de la olla. ¿Sabes lo que esto significa? Esto significa que la mayor parte del área debajo de la olla debe cubrirse con aceite, y lo mismo debe hacerse con el pescado frito y el tofu para evitar que los ingredientes se peguen a la olla. Luego agregue las cebollas y la carne y saltee hasta que estén fragantes y la carne cambiará de color. Puedes poner un poco de vino para cocinar, pero a mí me da pereza ponerlo si no hay vino para cocinar. De todos modos, el cerdo no huele mal. Bajar las zanahorias y sofreír. Las zanahorias son difíciles de cocinar, por lo que puedes freírlas primero. Sofreír durante veinte segundos.
Baja la col. Deja de freír y fríe también los fideos. Si las verduras como el repollo se fríen durante mucho tiempo, no quedarán crujientes y tendrán mal sabor. No saltee las verduras y los fideos al mismo tiempo. Lo mismo ocurre con los brotes de soja, pero es necesario cambiar el orden de los brotes de soja y los fideos. Voltee los brotes de soja antes de agregarlos. Otras verduras de hoja son relativamente tiernas y fáciles de cocinar como los brotes de soja) 3: Empecé a sofreír fideos. Use palillos para sofreír. Use palillos para sofreír. Muchas personas pueden sofreír un plato de heces con una espátula. Toma un par de palillos, mételos y haz un círculo. Incorpórelos a los ingredientes y agregue los fideos y las guarniciones, mezclando bien. El fuego estalló en círculos. Sofría durante aproximadamente medio minuto, agregue sal, un poco de salsa de soja o de ostras y agregue las cebolletas. Continúe haciendo círculos con los palillos y rompa. Sofreímos medio minuto, apagamos el fuego y miramos los fideos fritos. Hice este Chow Mein de espárragos y camarones. Solía comerlo, así que no tomé muchas fotos para mostrárselo. Volvamos al tema: simplemente cocina los fideos hasta que estén cocidos entre 7 y 8 minutos. Si se cocinan demasiado, se romperán fácilmente, se ablandarán y no sabrán bien. Después del corte, enjuagar inmediatamente con agua fría y mezclar con aceite. Mezclé el aceite de maíz directamente sin calentar el aceite frío. Utilice palillos en lugar de una espátula para cocinar. Sofreír rápidamente Puedes freír un plato de fideos fritos en la olla durante diez minutos sin preocuparte de que se cocinen. Los sabores e ingredientes del chow mein son diversos, con muchas verduras y carnes diferentes para elegir. y hongos.
Cocino fideos fritos con carne, normalmente cerdo, seguido de pollo y ternera. El tocino también se utiliza mucho porque es fácil de conservar. El camarón también es un ingrediente común. El repollo, las zanahorias y las cebollas son las verduras más utilizadas, ya que estas tres también son fáciles de almacenar y se pueden conservar durante mucho tiempo. En segundo lugar, me encanta usar col rizada y hojas de col rizada. Estas dos verduras son relativamente duras y no se ablandarán inmediatamente después de freírlas. También podría especular y vender. Mi verdura favorita, personalmente, son los brotes de frijol mungo. Sin embargo, donde vivo es relativamente remoto y no puedo comprar brotes de frijol mungo aquí, así que no los puse allí. Los hongos también son una buena opción. Rodajas de champiñones, rodajas de champiñones ostra, champiñones enoki. Estos tres tipos de hongos quedan deliciosos a la hora de hacer fideos fritos. Por último, considere los puerros, las cebollas y el apio antes de cocinarlos. aroma. Y hace que las ventas parezcan mejores. Para que un plato de fideos fritos sea apetitoso, también es necesario que combine con el color. Los colores rojo y verde lucen más atractivos y son más nutritivos. Sin embargo, lo más importante es partir del punto de vista de la comodidad. También es buena idea sofreír los restos de varias verduras que tengas en la nevera.