Cómo cocinar chuletas de cordero estofadas
Ingredientes de reserva: 800 g de chuletas de cordero, 1 patata, 1 zanahoria, 100 g de brócoli, 2 g de sal, 35 g de salsa de ostras, 30 g de salsa de fideos dulces, 30 g de salsa de tomate, 15 g de salsa de soja, 8 g azúcar, agua 50g, cebolla de verdeo y jengibre 65438.
Proceso de elaboración: En el primer paso se limpian las chuletas de cordero, se cortan en trozos, se enjuaga nuevamente la sangre y se escurre el agua.
En el segundo paso se añade más cordero; chuletas a las chuletas de cordero cocidas Agregue agua a las chuletas de cordero y agua fría, hierva a fuego alto, ponga a fuego medio, retire la espuma con una cuchara, agregue las cebollas verdes y las rodajas de jengibre, cubra con una tapa y cocine hasta que esté cocido;
El tercer paso, en Durante este proceso, lavar, pelar y cortar las patatas en trozos un poco más grandes, pelar y cortar las zanahorias en trozos;
El cuarto paso es Remojar el brócoli en agua ligeramente salada un rato, partirlo en floretes pequeños con las manos y sacar todos los trozos cantidad necesaria;
El quinto paso es poner la salsa de ostras, fideo dulce. salsa, salsa de tomate, salsa de soja, miel, vino de cocción, sal y azúcar en un tazón pequeño limpio, agregue 50 gramos de agua y mezcle bien para formar una salsa;
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El sexto paso es agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina a una cazuela a alta temperatura. Cuando el aceite esté caliente, agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante. Agregar las papas, las zanahorias y el brócoli y sofreír uniformemente;
Paso 7: Agregue las chuletas de cordero cocidas, vierta la salsa sobre las chuletas de cordero, extienda uniformemente sobre las chuletas de cordero, cubra y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese.
Consejos de cocina: La elección de verduras se puede combinar razonablemente según sus propias preferencias sin demasiadas restricciones. Además, este plato se cocina mejor en una cazuela, que tiene un buen efecto de conservación del calor. Asegúrese de prestar atención a una cazuela que pueda soportar altas temperaturas. estar a salvo. Primero, hay que cocinar las chuletas de cordero en la olla hasta que estén cocidas, unos 30 minutos, y recuerda quitarles la espuma a la mitad para reducir el olor a pescado.